Código Pinot Noir Rosé

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“Coloração rosa-salmão, brilhante, envolvente. Encantador pela coloração, aromas e frescor. Frutado, floral com um toque sutil de especiarias e notas minerais. Bom volume em boca, equilibrado e refrescante. Um rosé delicado, gastronômico e envolvente.” Demetrios Navarro

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Descrição

Código Pinot Noir Rosé

Ficha técnica:

   Tipo: Rosé

   Safra: 2023

   Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste – RS

   Vinícola: Lídio Carraro

   Uva/s: 80% Pinot Noir, 15% Merlot e 5% Touriga Nacional

   Harmonização: Aves, frutos do mar, risotos, sushi

   Serviço: 6°c – 7°c

   Teor alcoólico: 12,0%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita na primeira quinzena de fevereiro. As uvas foram desengaçadas para uma breve maceração à frio do mosto com cascas para obtenção de cor. Depois de 12 a 36 horas de maceração, procedeu-se com a prensagem e a fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 15 dias. Não realizou fermentação malolática para
preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca.

   Amadurecimento: Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento.

Sobre o Vinho Código Pinot Noir Rosé:

“Coloração rosa-salmão, brilhante e envolvente. Encantador pela coloração sedutora, aromas e frescor. Frutado, floral e com um
toque sutil de especiarias e notas minerais. Bom volume em boca, equilibrado e refrescante. Um roé delicado, gastronômico e envolvente.” Demetrios Navarro

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm

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