Jim Barry Single Vineyard ‘McKAY’s’ Riesling
FRETE GRÁTIS: Sul & Sudeste (compras acima de R$350) Norte & Nordeste (compras acima de R$600) Curitiba (compras de qualquer valor).
“Cor amarelo palha claro, muito brilhante. Nariz lembra frutas cítricas como limão siciliano, lima, pessego branco, toque floral. Em boca confirma o carater frutado, acidez viva e textura macia.” Demetrios Navarro
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Descrição
Jim Barry Single Vineyard ‘McKAY’s’ Riesling
Ficha técnica:
Tipo: Branco
Safra: 2022
Região: Clare Valley, Austrália
Vinícola: Jim Barry Wines
Uva/s: 100% Riesling
Harmonização: Joelho de porco assado, arenque defumado, queijo Pont Leveque.
Serviço: 8ºc – 10°c
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750ml
Vinhedo: Orgânico
Vinificação: A colheita acontece de forma manual e num nivel maior de maturidade que o convencional dos demais Riesiling feitos na propriedade. Criando um estilo untuoso, mais corpo e textura densa . As uvas são imediatamente levadas para a Adega, refrigeradas e prensadas. O mosto permanece em descanso por até 48h para decantação e posterior retirada das partes solidas. A fermentação alcoólica dura até três semanas, em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 14oC e 16oC com leveduras selecionadas. Parte do lote (cerca de 15%) é fermentado em barris de carvalho francês neutro.
Amadurecimento: Sem passagem por barrica.
Sobre o Vinho Jim Barry Single Vineyard ‘McKAY’s’ Riesling 2022:
“Cor amarelo palha claro, muito brilhante. Nariz lembra frutas cítricas como limão siciliano, lima, pessego branco, toque floral. Em boca confirma o carater frutado, acidez viva e textura macia.” Demetrios Navarro
A história da Vinícola Jim Barry Wines:
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Jim Barry Wines faz parte da história do vinho australiano, especialmente na região de Clare Valley, referência na produção de Riesling de alta qualidade. O fundador, Jim Barry formou-se em enologia pelo Roseworhy Agricultural College, trabalhou por mais de 22 anos na Cooperativa Clarevale antes de fundar sua própria vinícola. Hoje a terceira geração comanda os negócios da família, Tom, Sam e Olivia. O nome da família Barry é sinônimo da região vinícola de Clare Valley e seus laços profundos com a comunidade local continuam até hoje.
Informação adicional
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |
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