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Las Veletas Estate Viogner

R$89.00



Descrição

  • Nome: Las Veletas Estate Viogner

  • Tipo: Vinho branco

  • Safra: 2018

  • Região: D.O. Alquihue, San Javier, Maule – Chile

  • Uva/s: Viognier

  • Puntuações: 90 pontos Descorchados

  • Harmonização: Pratos asiáticos, carnes suínas,linguiça.

  • Serviço: 8-12ºC

  • Tempo de guarda: 3-5 anos

  • Teor alcoólico: 13,4%

  • Volume: 750ml

  • Vinhedo: Alquihue, entre 175-250 metros acima do nível do mar. Plantado em terraços circulares.

  • Vinificação: Barricas de carvalho de segundo uso com as próprias leveduras indígenas, onde ocorre a fermentação alcoólica com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

  • Amadurecimento: Uma parte em barricas de carvalho francês de segundo uso por 1 ano antes do engarrafamento e da comercialização.

    • A vinícola Las Veletas: Las Veletas corresponde a uma tradicional e antiga propriedade situada na zona seca de San Javier onde há muitos anos os vinhedos apresentam país, cepas de carignan e blends de outras castas tintas. Sob essa premissa, temos trabalhado para recuperar os antigos estoques e desenvolver novos vinhedos com cepas mais tradicionais. Todo este trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell’Oro, que após vários anos a trabalhar no terreno fechou parceria com o conceituado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projecto vinícola Las Veletas. O projeto começou como algo para família e amigos, movidos apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para errar e experimentar foi o berço perfeito para dar asas à imaginação e obter um resultado totalmente diferente, pois estes vinhos nasceram com o único objetivo de serem degustados em casa, fazendo um brinde e partilhando, com lotes de produção de baixo quantidades, mas qualidade superior.
    • No Blog da Rootstock, o Paul Tudgay preparou um conteúdo exclusivo sobre os vinhos chilenos Las Veletas

     

    Nota do sommelier sobre o vinho:
    Um vinho dourado e brilhante na taça. Aromas de grama, frutas tropicais e limão. No paladar: acidez equilibrada com uma textura untuosa. Um vinho volumoso com uma linha de mineralidade.

Paul Tudgay - Sommelir Rootstock Vinhos
Paul é um inglês, que morou 15 anos na Nova Zelândia e agora vive em Curitiba. Dedicou sua carreira a escrever, ensinar, vender e transmitir conhecimentos sobre vinhos.


Paul Tudgay

DIRETOR COMERCIAL/SOMMELIER

 

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