Descrição

• Nome: Las Veletas Estate Viogner

• Tipo: Vinho branco

• Safra: 2018

• Região: D.O. Alquihue, San Javier, Maule – Chile

• Uva/s: Viognier

• Puntuações: 90 pontos Descorchados

• Harmonização: Pratos asiáticos, carnes suínas,linguiça.

• Serviço: 8-12ºC

• Tempo de guarda: 3-5 anos

• Teor alcoólico: 13,4%

• Volume: 750ml

• Vinhedo: Alquihue, entre 175-250 metros acima do nível do mar. Plantado em terraços circulares.

• Vinificação: Barricas de carvalho de segundo uso com as próprias leveduras indígenas, onde ocorre a fermentação alcoólica com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.

• Amadurecimento: Uma parte em barricas de carvalho francês de segundo uso por 1 ano antes do engarrafamento e da comercialização.

  • A vinícola Las Veletas: Las Veletas corresponde a uma tradicional e antiga propriedade situada na zona seca de San Javier onde há muitos anos os vinhedos apresentam país, cepas de carignan e blends de outras castas tintas. Sob essa premissa, temos trabalhado para recuperar os antigos estoques e desenvolver novos vinhedos com cepas mais tradicionais. Todo este trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell’Oro, que após vários anos a trabalhar no terreno fechou parceria com o conceituado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projecto vinícola Las Veletas. O projeto começou como algo para família e amigos, movidos apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para errar e experimentar foi o berço perfeito para dar asas à imaginação e obter um resultado totalmente diferente, pois estes vinhos nasceram com o único objetivo de serem degustados em casa, fazendo um brinde e partilhando, com lotes de produção de baixo quantidades, mas qualidade superior.
  • No Blog da Rootstock, o Paul Tudgay preparou um conteúdo exclusivo sobre os vinhos chilenos Las Veletas

   

  Nota do sommelier sobre o vinho:
  “Um vinho dourado e brilhante na taça. Aromas de grama, frutas tropicais e limão. No paladar: acidez equilibrada com uma textura untuosa. Um vinho volumoso com uma linha de mineralidade.”

Paul Tudgay

DIRETOR COMERCIAL/SOMMELIER