O que é uma curadoria de vinhos?

O termo curadoria é utilizado para classificar um processo de cuidado e organização de um determinado bem, garantindo a qualidade do mesmo durante o período em que ele está sob essa administração. A curadoria pode ser usada em diversos aspectos do nosso dia a dia – na moda, com obras de arte, na literatura – inclusive no cuidado com a escolha de produtos de qualidade, como acontece com os vinhos.

Paul Tudgay, Sommelier