Jim Barry Watervale Riesling
R$196.00
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“Cor amarela palha claro. Aromas citricos como limão siciliano, toranja, lima, flores brancas, toque mineral. O paladar é fresco, perfil cítrico, acidez viva, corpo médio e fim de boca longo.” Juliana Tudgay
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Descrição
Jim Barry Watervale Riesling
Ficha técnica:
Tipo: Branco
Safra: 2022
Região: Clare Valley, Austrália
Vinícola: Jim Barry Wines
Uva/s: 100% Riesling
Harmonização: Culinária asiática, porco assado, salmão defumado.
Serviço: 8ºc – 10°c
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750ml
Vinhedo: Orgânico
Vinificação: Uvas provenientes das melhores parcelas do vinhedo Florita. Colheita manual e mecanizada que ocorre durante a noite entre 23h e 7h. As uvas são imediatamente levadas para a Adega, desengaçadas e prensadas. O mosto permanece em descanso por até 48h para decantação e posterior retirada das partes solidas. A fermentação alcoólica dura até três semanas, em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 14oC e 16oC com leveduras selecionadas.
Amadurecimento: Sem passagem por barrica.
Sobre o Vinho Jim Barry Watervale Riesling 2022:
“Cor amarela palha claro. Aromas citricos como limão siciliano, toranja, lima, flores brancas, toque mineral. O paladar é fresco, perfil cítrico, acidez viva, corpo médio e fim de boca longo.” Juliana Tudgay
A história da Vinícola Jim Barry Wines:
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Jim Barry Wines faz parte da história do vinho australiano, especialmente na região de Clare Valley, referência na produção de Riesling de alta qualidade. O fundador, Jim Barry formou-se em enologia pelo Roseworhy Agricultural College, trabalhou por mais de 22 anos na Cooperativa Clarevale antes de fundar sua própria vinícola. Hoje a terceira geração comanda os negócios da família, Tom, Sam e Olivia. O nome da família Barry é sinônimo da região vinícola de Clare Valley e seus laços profundos com a comunidade local continuam até hoje.
Informação adicional
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |
