Champagne Barons de Rothschild Brut

Descrição

Champagne Barons de Rothschild Brut

Ficha Técnica

   Tipo: Champagne

   Safra: NV

   Região: AOP Champagne, Champagne

   Vinícola: Champagne Barons de Rothschild

   Uva/s: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

   Harmonização: Ideal para aperitivos e pratos com influência do mar como vieiras, ostras, crustáceos e peixes

   Serviço: 7°c – 10°c

   Tempo de guarda: 5 – 10 anos

   Teor alcoólico: 12%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: este vinho é elaborado a partir de uma seleção de vinhedos de Côte des Blancs e a parcela do Chardonnay é proveniente de Verzenay, Ay e Mareuil-sur-Ay. A Pinot Noir é proveniente de Bouzy.

   Vinificação: após a recepção das castas, é realizada uma prensagem delicada. Uma primeira seleção é efetuada com os melhores sumos. Em seguida, é feita uma primeira vinificação alcoólica em tanque de aço termoregulado. Logo após a assemblage, o vinho é engarrafado e sofre sua segunda fermentação sendo o “método champenoise”.

   Amadurecimento: vinho de corte produzido a partir de vinhos de base envelhecidos por no mínimo 03 anos. O vinho é conservado no mínimo seis meses após o processo de dégorgement (remoção).

 

Sobre o Champagne Barons de Rothschild Brut:

“ Champagne Barons de Rothschild Brut . Este rico, delicado e complexo cuvée Brut contém a essência dos valores de vinificação da família Rothschild: perfeição, constância e um espírito de pureza e requinte, tudo com o máximo de esmero para brindar ao seu amor”. Juliana Tudgay

• Todas as equipes dos Domaines Lafite Rothschild e do relacionamento com seus fornecedores em cada denominação de Bordeaux, afim de realizar alguns cortes na melhor tradição da região, privilegiando sempre o equilíbrio e a elegância.
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• Sobre a Vinícola: Domaines Barons de Rothschild  [Lafite] apresenta uma rica história no mundo dos vinhos. A primeira menção ao nome Lafite remonta ao ano de 1234, por Gombaud de Lafite, abade do Monastério de Vertheuil, a norte de Pauillac. No século XVII a família Ségur organiza os vinhedos e a vinícola começa a cultivar sua grande reputação. A partir do século XVIII os vinhos encontram seu mercado em Londres. Em 1761 o marquês Nicolas Alexandre de Ségur melhora as técnicas de produção e ganha o aval de Luís XV e da corte de Versalhes. Baron James de Rothschild adquire o Château Lafite em oito de agosto 1868, mas falece apenas três meses depois da compra, deixando a propriedade para seus filhos Alphonse, Gustave e Edmond. A vinícola não passou imune pela grande praga de filoxera, sendo também afeta por focos de míldio. Durante a Segunda Guerra Mundial e a ocupação alemã de Médoc, a família Rothschild tem suas propriedades confiscadas, recuperando controle apenas em 1945. Segue-se então um período de reconstrução nas mãos do Baron Elie de Rothschild, produzindo um série de vintages excepcionais em 1945, 1947 e 1949. Hoje, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) continua sua longa história de produção de rótulos extraordinários, com muitos vintages conquistando preços impressionantes em leilões ao redor do mundo.

 

Juliana Tudgay
SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

 

Informação adicional

Peso	0.900 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm