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Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015

R$10,270.00

Oferece uma grande quantidade de sabores de pêssego, maçã e melão, realçados por uma acidez viva. Tem potência e peso, com um final de dar água na boca … Muito expansivo no final, onde reinam as notas cítricas e minerais.

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Descrição

Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015

 

   Tipo: Branco

   Safra: 2015

   Região: Borgonha

   Vinícola: Olivier Leflaive

   Serviço: 16°c

   Volume: 750ml
.

Sobre o Domaine Leflaive Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015:

Oferece uma grande quantidade de sabores de pêssego, maçã e melão, realçados por uma acidez viva. Tem potência e peso, com um final de dar água na boca … Muito expansivo no final, onde reinam as notas cítricas e minerais.

 

Sobre Olivier Leflaive:

Maison de Olivier Leflaive, mundialmente reconhecido como um dos melhores viticultores e enólogos do mundo. A família Leflaive produz vinhos desde 1635 e Olivier faz parte da 18 geração.

Quando Olivier começou, grande parte de suas compras eram de vinho em seu processo final, pois ele não tinha o equipamento necessário para comprar uvas ou mosto (suco de uva não-fermentado). Gradualmente, essa porção baixou e hoje 95% das aquisições são em uvas ou mosto, significando melhor controle do processo. O objetivo é continuamente melhorar a qualidade através de investimentos nos aparatos de produção. Grande parte da colheita (40 hectares) é feita manualmente, o que resulta em vinhos de maior qualidade e sabor.

As vinhas estão localizadas na região da Borgonha na França e ocupam cerca de 120 hectares sendo 17 próprios, a maioria para vinhos brancos, em três prestigiosos vilarejos: Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault, além de Chablis e Côte Chalonnaise. Membros do time de Olivier realizam visitas regulares às vinícolas durante o ano, acompanhados de agentes de segurança e enólogos, o que oferece boas oportunidades para trocas de ideias, discussões e valiosas observações.

A missão diária da equipe é produzir uvas de alto padrão, o que envolve sustentabilidade, apoio aos viticultores e uso de técnicas orgânicas e biodinâmicas. A especialidade da vinícola são os vinhos brancos muito famosos e bem conceituados, como o Batard Montrachet.

 

 

Addison Dupczak
Addison Dupczak – Négociant & Sommelier [Clos De Borgeaux]
Addison Dupczak
Négociant & Sommelier
Clos de Bourgeaux 

 

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm

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