Família Torres Purgatori
R$464.00
FRETE GRÁTIS: Sul & Sudeste (compras acima de R$350) Norte & Nordeste (compras acima de R$600) Curitiba (compras de qualquer valor).
“Cor vermelho rubi escuro. Aromas fragrantes de frutas negras como mirtilo, cassis, cerejas, notas de especiarias lembrando pimenta e cravo, nuances agradáveis de ervas como tomilho, cera de abelha. Intenso e expressivo no paladar, com uma sensação aveludada e taninos em abundância e macios. Equilíbrio notável, saboroso, muito persistente, reflete a colheita generosa. Pode ser bebido agora com grande prazer ou guarda-lo por mais alguns anos.” Demétrios Navarro
- Descrição
- Informação adicional
Descrição
Família Torres Purgatori
Ficha técnica:
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Região: D.O. Costers del Segre, Cataluña, Espanha
Vinícola: Família Torres
Uva/s: Cariñena e Garnacha
Harmonização: Acompanha muito bem assados de cordeiro e caça com molho agridoce, cogumelos gratinados, risotos com cogumelos, codorna recheada, peito de pato grelhado.
Serviço: 17ºc – 18ºc
Teor alcoólico: 14,50%
Volume: 750ml
Vinhedo: A região do Penedès, localizada na Catalunha, Espanha, é uma das mais tradicionais e importantes áreas vinícolas do país, especialmente conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. O clima do Penedès varia de mediterrâneo a continental, com influências do mar Mediterrâneo. tem um regime pluviométrico moderado, com chuvas concentradas principalmente na primavera e outono. A precipitação média anual varia entre 500 e 600 mm. Os solos do Penedès são bastante diversos, variando de calcários e argilosos a arenosos. Em altitudes mais elevadas, tendem a ser mais pobres e pedregosos, ideais para vinhos de maior complexidade e frescor. A região é famosa pelo uso das variedades nativas como Macabeo, Xarel·lo e Parellada, especialmente para a produção de Cava. Outras uvas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel também são cultivadas. Para as uvas tintas, as principais variedades são Tempranillo (conhecida localmente como Ull de Llebre), Garnacha, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Vinificação: Para o vinho tinto de safra 2021 da DO Costers del Segre, foram utilizadas as uvas Cariñena, Garnacha e Syrah. A fermentação alcoólica ocorreu em tanques de aço inoxidável, com uma duração de 7-10 dias a uma temperatura de 22ºC. Posteriormente, realizou-se conversão malolática completa em barril. O envelhecimento ocorreu exclusivamente em barris de carvalho por 15-18 meses, sendo 40% destes em carvalho francês novo de Nevers. O vinho foi engarrafado em julho de 2023, resultando em um teor alcoólico de 14,5% vol., pH de 3,06, acidez total de 5,2 g/L (ácido tartárico) e apenas 0,5 g/L de açúcar residual.
Amadurecimento: 15-18 meses em barricas de carvalho francês
Sobre o Vinho Família Torres Purgatori 2021:
“Cor vermelho rubi escuro. Aromas fragrantes de frutas negras como mirtilo, cassis, cerejas, notas de especiarias lembrando pimenta e cravo, nuances agradáveis de ervas como tomilho, cera de abelha. Intenso e expressivo no paladar, com uma sensação aveludada e taninos em abundância e macios. Equilíbrio notável, saboroso, muito persistente, reflete a colheita generosa. Pode ser bebido agora com grande prazer ou guarda-lo por mais alguns anos.” Demétrios Navarro
A história da Vinícola Família Torres:
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A Torres foi fundada em 1870 na cidade de Vilafranca del Penedès, e em 5 gerações da família Torres permaneceu no
comando da bodega, expandindo seu alcance para diversos terroirs em vinhedos na Espanha, EUA e Chile. Hoje, mais de um século de expertise levaram a Torres à posição de Marca Mais Admirada do Mundo do Vinho, de acordo com premiação da publicação Drinks International em 2024. A Família Torres é parte da Primum Familiae Vini, associação de 12 grupos de viticultura familiar que inclui também a Família Antinori, e co-fundadora da International Wineries for Climate Action, com foco em sustentabilidade. -
Tendo seu início em Penedès, a Torres mantém até hoje seu compromisso com a expressão do
terroir da Catalunha, recuperando variedades nativas de uvas que quase desapareceram na região
em seus projetos de viticultura ancestral, iniciados há mais de 40 anos por Miguel Torres. -
Alguns de seus vinhedos mais icônicos, cujos frutos resultam em vinhos de reconhecimento e
qualidade como Mas La Plana, Mas de la rosa, Milmanda e Salmos, se espalham pela região em DOs
como Penedès, Conca de Barberà, Costers del Segre e a DOQ Priorat. -
A Família Torres produz vinhos também em outras celebradas regiões vitivinícolas espanholas, com
seu projeto Celeste nos vinhedos de Pago del Cielo em Ribeira Del Duero, e seu novo projeto em
Rioja, Malpastor. -
Sob a divisão Torres Icons a Família Torres produz vinhos de alta qualidade e perfil acessível, como
as linhas Sangre de Toro, Vina Esmeralda e Vina Sol.
Um pouco mais sobre a Família Torres:
Cinco gerações de vinicultores na Familia Torres proporcionaram a eles uma perspectiva privilegiada. Eles acreditam firmemente na sustentabilidade social, ambiental e financeira. Isso, juntamente com a tradição herdada de constante inovação, coloca a empresa em uma excelente posição para enfrentar com sucesso os desafios do futuro. No entanto, o legado da Familia Torres vai além da sustentabilidade; eles buscam cuidar da Terra para as futuras gerações e retribuir à natureza e à sociedade, que lhes deram tanto.
Miguel A. Torres, nomeado um dos 100 líderes climáticos do mundo pela revista TIME A Familia Torres é, com seu vinho tinto
orgânico Clos Ancestral 2022 (DO Penedès), um dos dez vencedores do Prêmio BBVA de Melhores Produtores Sustentáveis da Espanha 2024, concedido em colaboração com o El Celler de Can Roca. A vinícola familiar de Penedès e os outros premiados se destacaram por aplicar a sustentabilidade ambiental em seus esquemas de produção, além de promover o meio rural, a renovação geracional e o impacto social positivo. Um total de 200 produtores de todas as regiões da Espanha participaram desta edição dos prêmios.
Informação adicional
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |
