Jim Barry Single Vineyard McKays Riesling

Jim Barry Single Vineyard ‘McKAY’s’ Riesling

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“Cor amarelo palha claro, muito brilhante. Nariz lembra frutas cítricas como limão siciliano, lima, pessego branco, toque floral. Em boca confirma o carater frutado, acidez viva e textura macia.” Demetrios Navarro

Disponibilidade: Fora de estoque SKU: 11884 Categorias: , , , , , , , ,

Descrição

Jim Barry Single Vineyard ‘McKAY’s’ Riesling

Ficha técnica:

   Tipo: Branco

   Safra: 2022

   Região: Clare Valley, Austrália

   Vinícola: Jim Barry Wines

   Uva/s: 100% Riesling

   Harmonização: Joelho de porco assado, arenque defumado, queijo Pont Leveque.

   Serviço: 8ºc – 10°c

   Teor alcoólico: 12%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: Orgânico

   Vinificação: A colheita acontece de forma manual e num nivel maior de maturidade que o convencional dos demais Riesiling feitos na propriedade. Criando um estilo untuoso, mais corpo e textura densa . As uvas são imediatamente levadas para a Adega, refrigeradas e prensadas. O mosto permanece em descanso por até 48h para decantação e posterior retirada das partes solidas. A fermentação alcoólica dura até três semanas, em tanques de aço inox com temperatura controlada entre 14oC e 16oC com leveduras selecionadas. Parte do lote (cerca de 15%) é fermentado em barris de carvalho francês neutro.

   Amadurecimento: Sem passagem por barrica.

Sobre o Vinho Jim Barry Single Vineyard ‘McKAY’s’ Riesling 2022:

“Cor amarelo palha claro, muito brilhante. Nariz lembra frutas cítricas como limão siciliano, lima, pessego branco, toque floral. Em boca confirma o carater frutado, acidez viva e textura macia.” Demetrios Navarro

A história da Vinícola Jim Barry Wines:

  • Jim Barry Wines faz parte da história do vinho australiano, especialmente na região de Clare Valley, referência na produção de Riesling de alta qualidade. O fundador, Jim Barry formou-se em enologia pelo Roseworhy Agricultural College, trabalhou por mais de 22 anos na Cooperativa Clarevale antes de fundar sua própria vinícola. Hoje a terceira geração comanda os negócios da família, Tom, Sam e Olivia. O nome da família Barry é sinônimo da região vinícola de Clare Valley e seus laços profundos com a comunidade local continuam até hoje.

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm