Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc

Descrição

Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc

Ficha técnica:

   Tipo: Tinto

   Safra: 2022

   Região: Vale de Uco, Mendoza

   Vinícola: Riccitelli Wines

   Uva/s: 100% Cabernet Franc

   Harmonização: Carnes vermelhas, hamburguer, aves de caça, Arroz de Pato e queijos maturados.

   Serviço: 14°c – 16°c

   Teor alcoólico: 14,5%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: Os vinhedos estão localizados em Gualtallary, a 1400 metros de altitude, os solos são calcáreos e arenosos com presença de pedras. Colheita manual em pequenas caixas de 20 kg, com o objetivo de preservar a integridade de cada cacho. Os cachos são desengaçados e as uvas são conduzidas por gravidade para pequenos tanques de concreto, onde a fermentação alcoólica ocorre com leveduras indígenas a temperaturas entre 26°C e 28°C. O trabalho de movimentação do chapéu é feito de forma manual e muito cuidadosa para conseguir uma extração lenta A maturação acontece em barris de carvalho francês por 12 meses.

   Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho francês

Sobre o Vinho Riccitelli Gualtallary Cabernet Franc 2022:

“Um vinho fortemente marcado pelas características climáticas da Cordilheira dos Andes. Apresentando uma cor vermelha rubi profunda, exala aromas intensos de frutas vermelhas e escuras, como cerejas, framboesas e cassis, complementadas por notas especiadas e de menta. Em boca, destaca-se pela sua marcante concentração de frutas e pela presença harmoniosa de taninos finos, resultando em uma persistência final longa e envolvente.” Demetrios Navarro

A história da Vinícola Riccitelli Wines:

Informação adicional