Maturana Wines Carménère Gran Reserva 2016

R$649.00

“Um vinho feito por processo artesanal sem nenhuma intervenção mecânica, as garrafas são numeradas uma a uma pelo produtor. Tiragem limitada de 6.323 garrafas. Possui uma acidez agradável, taninos potentes e bem integrados, fruta preta madura complementada por especiarias doces. É equilibrado e com um final longo.Juliana Tudgay

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Descrição

Maturana Wines Carménère Gran Reserva 2016

Tipo: Vinho Tinto

Safra: 2016

Região: Maule, Chile

Uva/s: 85% Carmenere e 15% Cabernet Sauvignon

Harmonização: Ideal para comer com pratos de sabores fortes e marcantes, com ervas frescas e toques de especiarias. Todos os tipos de carnes grelhadas marinadas picantes ou agridoces. Pratos saborosos à base de grãos, legumes ou massa com corpo e textura (quiche, risoto, pizza, canelone, etc.) com ou sem queijo.

Serviço: 15°c – 16°c

Tempo de guarda:

Teor alcoólico: 14.5%

Volume: 750ml

Vinhedo: A uva colhida à mão provém de vinhedos selecionados, sua fermentação ocorre em baixa escala em cubas pequenas. Vinho produzido sob um conceito de intervenção mínima.

Principais variedades: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Torontel, Semillon, Garnacha,

Vinificação: A uva colhida à mão provém de vinhedos selecionados, sua fermentação ocorre em baixa escala em cubas pequenas. Vinho produzido sob um conceito de intervenção mínima.

Nota do sommelier sobre o vinho sobre o vinho chileno Maturana Wines Carménère Gran Reserva 2016:

“Um vinho feito por processo artesanal sem nenhuma intervenção mecânica, as garrafas são numeradas uma a uma pelo produtor. Tiragem limitada de 6.323 garrafas. Possui uma acidez agradável, taninos potentes e bem integrados, fruta preta madura complementada por especiarias doces. É equilibrado e com um final longo.Juliana Tudgay

  • Os vinhos Maturana Wines são produzidos principalmente sob o “Método Ancestral”. Procuram em seus vinhos é surpreender os clientes, mostrando variedades de uvas não tradicionais com diferentes métodos de vinificação para fazer vinho. São vinhos classificados como Vinhos Naturais (é utilizado fermento natural, baixas doses de sulfitos somente quando engarrafado e com zero intervenção ou correção do vinho em sua vinificação).
  • José Ignacio Maturana e sua família decidiram, no ano de 2010, após o grande terremoto que afetou o Chile, iniciar uma paixão pela produção de vinhos de qualidade excepcional, únicos, que representam um modo de vida e como se manter intacto as condições de onde nossas uvas vêm. Tudo foi cuidadosamente projetado para elaborar, sob um conceito manual, a seleção de uvas que coletam e, com isso, obter um produto artesanal, de produção limitada, resultado de uma filosofia de trabalho. Não há receitas, apenas a paixão por criar vinhos únicos.

 

Juliana Tudgay
Juliana é curitibana formada pelo instituto inglês Wine and Spirits Education Trust, cursado na Nova Zelândia.


Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

 

Informação adicional

Peso 0.900 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm

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