Santa Cristina Giardino Rosato

Descrição

Santa Cristina Giardino Rosato

   Tipo: Rosé

   Safra: 2021

   Região: Umbria, Itália

   Vinícola: Marchesi Antinori

   Uva/s: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah

   Harmonização: Peixes na brasa, bolinho de bacalhau, nhoque com molho pesto, camarões na manteiga, bruschettas, quiche de alho poró, queijos brancos e leves.

   Serviço: 8°c – 10°c

   Tempo de guarda: 4 anos

   Teor alcoólico: 12%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável.

   Amadurecimento: Uma parte das uvas colhidas foi desengaçada, esmagada e muito suavemente prensada para se obter um mosto de cor clara. A outra parte foi desengaçada e esmagada e deixada a macerar durante várias horas em tanques de aço inoxidável para melhor extrair os aromas varietais das peles. O mosto resultante foi resfriado a uma temperatura de 10 °C (50 °F) para favorecer a clarificação natural. Após 48 horas, o vinho foi transferido para cubas de inox onde decorreu a fermentação alcoólica a uma temperatura que não ultrapassou os 15 °C (59 °F). Giardino foi envelhecido em tanques de aço inoxidável a uma temperatura constante de 10 ° C (50 ° F) para preservar compostos aromáticos

Sobre o Vinho Santa Cristina Giardino Rosato

Sabores únicos e os prazeres de bem viver. O Giardino 2021 é da cor rosa salmão. Um nariz intrigante e agradável que oferece notas florais e frutadas de toranja rosa, morangos silvestres, maçãs maduras e rosa canina. Seu paladar é macio, equilibrado com frescor nítido e um final saboroso.

 

.A história da Vinícola Marchesi Antinori:

• Em seus mais de 600 anos de história, a Antinori tem apresentado ao mundo uma verdadeira experiência imersiva na união entre singularidade e sofisticação que se inicia pelo paladar. O nome da família toscana é um dos mais tradicionais da Itália. E os vinhos da vinícola Antinori fazem parte da Tenuta Tignanello. Não é à toa que, por onde seus rótulos passam, eles inspiram admiração, respeito e, claro, vivência peculiar de degustação. Afinal, estamos falando de 26 gerações que, desde o século XII, ligam a produção de vinho ao restante do mundo. Mais do que produzir vinhos em regiões clássicas, a Antinori tem nos mostrado que é possível encontrar o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade.
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• A família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos: desde 1385, Giovanni di Piero Antinori se tornou parte da Arte Florentina dos Vinattieri.
• Ao longo da sua longa história, ao longo de 26 gerações, a família Antinori sempre geriu directamente este negócio com escolhas inovadoras e por vezes corajosas mas sempre mantendo o respeito pelas tradições e pelo território.
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• Em 1506, precisamente no dia 2 de fevereiro, Niccolò di Tommaso Antinori, um dos homens mais promissores e influentes de Florença na época, comprou o Palazzo Antinori (na época chamado Palazzo Boni) por 4.000 florins. Santa Cristina I.G.T. Toscana Bianco 2019

 

Marco Zanona

DIRETOR OPERACIONAL/SOMMELIER

 

 

Informação adicional

Peso	0.900 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm