30 anos de Carménère no Chile

Neste ano, os produtores chilenos estão celebrando uma marca significativa: 30 anos da redescoberta da uva Carmenere, que se firmou como a uva emblemática do Chile no cenário vitivinícola mundial. A história dessa jornada remonta a novembro de 1994, quando o ampelógrafo Jean Michel Borsiquot desvendou um tesouro escondido nos vinhedos da região do Maipo. Ao descobrir que o que muitos acreditavam ser Merlot era, na verdade, uma abundante variedade de Carmenere, ele ressuscitou uma uva considerada extinta.
O Chile, com seu clima favorável e solos relativamente pobres, apresenta as condições ideais para o cultivo da Carmenere. Essa uva, que exige calor para amadurecer plenamente, é também a última a ser colhida durante a vindima, revelando-se assim um verdadeiro presente tardio da natureza.
A Carmenere é altamente valorizada não apenas por seu sabor distinto, mas também por sua versatilidade. Os vinhos elaborados com essa uva são conhecidos por apresentarem aromas complexos, que vão desde frutas escuras, como ameixas e cerejas, até notas herbáceas e especiarias. Esses aspectos conferem aos vinhos um perfil sensorial intrigante, tornando-os uma escolha popular entre os enófilos. Além disso, a Carmenere pode ser vinificada sozinha ou em blends, permitindo uma ampla gama de expressões, conforme o terroir e as técnicas do vinicultor.
Historicamente, a Carmenere originou-se na região de Bordeaux, na França, mas sua sobrevivência foi ameaçada pela filoxera no século XIX. Com a sua redescoberta no Chile, a uva não apenas recuperou seu lugar no mundo do vinho, mas também gradualmente se consolidou como um símbolo da identidade vinícola chilena. Essa uva se destaca como um exemplo perfeito do potencial dos vinhos chilenos em competir com as melhores denominações de origem do mundo, oferecendo uma experiência única e memorável a cada gole.
Entre os exemplares mais renomados da uva Carmenere, destaca-se o Purple Angel, produzido pela Viña Montes na renomada região de Apalta, conhecida por seus vinhos tintos ricos e complexos. Os vinhos feitos a partir dessa variedade apresentam uma profunda coloração roxa, taninos macios e uma paleta de sabores exóticos que encantam os paladares mais exigentes.
Nesta semana, temos o orgulho de lançar um Vertical composto por três safras excepcionais do Purple Angel: 2015, 2017 e 2020. Apresentados em uma elegante caixa de madeira, essa coleção não é apenas uma oportunidade de degustar vinhos de alta qualidade, mas também uma chance de apreciar a evolução desta uva ao longo dos anos, explorando as nuances de sabor e a complexidade que cada safra traz.
Assim, convidamos todos a celebrar esta jornada e a descobrir por que o Carmenere conquistou seu lugar de destaque entre as variedades de uvas mais admiradas do mundo.