Viaje pelos sabores do VOX, vinho exótico produzido no Chile

Restaurantes em Curitiba: 5 restaurantes novos pra você conhecer Viaje pelos sabores do VOX, vinho exótico produzido no Chile Vinhos exóticos são vinhos diferentes, curiosos e geralmente elaborados de uma forma incomum ou até cultivados em uma pequena parte do mundo, entre outros atributos que despertam a atenção dos consumidores e conhecedores de vinhos finos.
#MaturanaVox A uva viognier é a principal personagem do rótulo Vox e, segundo alguns cientistas, é originária da Dalmácia (Croácia). Particularmente, me considero uma caçadora de vinhos exóticos e, sempre que encontrar essas preciosidades, vou compartilhar com vocês! O vinho que destaco na coluna hoje é produzido pela Maturana Winery, vinícola fundada por José Ignacio Maturana junto com seu irmão Sebastian e sua família. Em 2010, movidos pela paixão, e após o grande terremoto que afetou o Chile, decidiram começar a produção de vinhos de qualidade excepcional e com o intuito que fossem únicos, que representassem um modo de vida e que mantessem intactas as condições adequadas de suas uvas. A Maturana Winery é uma das vinícolas boutiques mais premiadas do Chile nos últimos tempos, e recebeu prêmios como "Melhor Projeto Vínico do Ano” e “Vinha Mais Inovadora do Ano 2017", concedido pelo círculo de cronistas gastronômicos e jornalistas do vinho no Chile. “Temos um forte compromisso com a divulgação dos antigos vinhedos existentes na área central do Chile, datados de aproximadamente 1910, com vinhedos históricos como Pais, Torontel, Semillon, San Francisco entre outros”, destaca José Maturana. Essas vinhas têm várias gerações e muitas videiras são invadidas por culturas intensivas como o pinheiro e o eucalipto, mas relutam em abandonar o local de origem e assim continuam a produzir uvas com qualidades socioculturais únicas. A família Maturana apoia a gestão da vinha de uma forma natural, com o pagamento responsável (comércio justo) por quilo de uva a mais de 5 vezes o preço de mercado por quilo (historicamente grandes empresas monopolizam a compra e fixam o preço aos pequenos produtores da agricultura camponesa e, às vezes, esse preço está abaixo do custo de produção, isso significa que as cepas patrimoniais, ou seja, o patrimônio vitícola do Chile está em perigo de extinção) e dão força para criar um conceito de crescimento horizontal, no qual o produtor ou processador dessas uvas se junta ao produtor de patrimônio de vinhas, e a comercialização desses vinhos é feita em diferentes países do mundo. .
José Ignacio Maturana
Enólogo José Ignacio Maturana
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QUERO VOX!
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Viaje pelos sabores do VOX #ViognierOxidada A uva viognier é a principal personagem do rótulo Vox e, segundo alguns cientistas, é originária da Dalmácia (Croácia), mas acreditam que ela tenha sido levada para o Rhône, pelos romanos, há mais de 2.000 anos e por lá ficou. Atualmente é produzida em vários países, é uma uva de cultivo considerado difícil, com baixo rendimento e só deve ser colhida bem madura. O VOX, que provei, é assim chamado por ser uma variação da uva viognier oxidada. Seu processo já começa com um nome criativo e exótico, é um vinho natural e as uvas são cultivadas no setor de sopé de San Clemente, localizado a cerca de 150 quilômetros ao sul da Região Metropolitana, no Vale do Colchagua. É fresco e poderoso, com grande caráter de fruta. No nariz, este vinho destaca-se pelos aromas florais e muito frutados como o damasco, notas suaves de pêssego, flores brancas e outras frutas tropicais, aromas que contradizem os sabores que iremos encontrar na boca. Veja o Vox e outros vinhos premiados pelo Descorchados Neste caso particular, este branco foi vinificado como “tinto” deixando as uvas repousarem 2 meses com as suas cascas, matizando ligeiramente a cor do vinho branco para um branco com um toque dourado. O resultado é um vinho corpulento e com muito boa estrutura, mas ao mesmo tempo muito refrescante e suculento. Destaco ainda que a vinícola elabora seus vinhos pelo método ancestral, são vinhos classificados como Vinhos Naturais (utiliza-se fermento natural, baixas doses de sulfitos que vão apenas na altura do engarrafamento e com zero intervenção ou correção do vinho na sua vinificação). A maioria dos vinhedos selecionados para produzir estes vinhos datam dos anos 1900 a 1945. O foco da vinícola é resgatar as cepas patrimoniais do Chile e conseguir vinhos diferenciados e de alta qualidade, respeitando a origem dessas variedades e o produtor, por meio do pagamento de um preço justo por quilo de uva. Na coloração, o VOX apresenta amarelo com reflexos dourados. Na boca, é seco com notas cítricas e abacaxi maduro. De volume, acidez média e equilibrada que lhe confere um final persistente. Tem 14,5° de teor alcoólico e é elaborado 100% com a viognier no Vale do Maule. .
Viaje pelos sabores do VOX, vinho exótico produzido no Chile
Viaje pelos sabores do VOX, vinho exótico produzido no Chile
11ºC a 12ºC. ideal para degustar com carnes brancas e refeições orientais ou levemente picantes. Em virtude da sua grande estrutura na boca, este vinho possui a capacidade de resistir a preparações contendo gorduras. Recebeu 92 pontos de James Suckling, sem dúvida uma experiência agradável, diferente e exótica que recomendo aos apreciadores! Tem interesse em conhecer o Vox? Clique em "QUERO VOX" e use o cupom “ECAVE10” para ganhar desconto!
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20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos

20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos


A Rootstock Vinhos possui uma seleção com os melhores rótulos do mundo e conta com várias vinícolas parceiras em território nacional e internacional. Trabalhamos com vinhos franceses, italianos, portugueses, brasileiros, chilenos, argentinos e macedônios. Abaixo listamos as 20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos.

1. Aminga

Os vinhos Aminga da região de La Rioja na Argentina fazem parte do portfólio da Bodega San Huberto da família Spadone. A Bodega produz vinhos de excelente qualidade usando somente uvas de seus próprios vinhedos. A linha Aminga oferece aos consumidores exemplares de excelente qualidade showcasing o melhor de La Rioja, região fantástica aos pés da Serra de Velasco. 

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Site da Vinícola: http://www.bodegassanhuberto.com.ar/ar/


2. Vinícola Marchesi Antinori


Em seus mais de 600 anos de história, a Antinori tem apresentado ao mundo uma verdadeira experiência imersiva na união entre singularidade e sofisticação que se inicia pelo paladar. O nome da família toscana é um dos mais tradicionais da Itália. E os vinhos da vinícola Antinori fazem parte da Tenuta Tignanello. Não é à toa que, por onde seus rótulos passam, eles inspiram admiração, respeito e, claro, vivência peculiar de degustação. Afinal, estamos falando de 26 gerações que, desde o século XII, ligam a produção de vinho ao restante do mundo. A Vinícola Marchesi Antinori está entre as 20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos é uma das melhores vinícolas italianas, com reconhecimento mundial.

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Site da Vinícola:
https://www.antinori.it/it/


3. Arya Wines  Vinhos em Lata

Recentemente, os vinhos Arya receberam a Medalha de Ouro no International Canned Wine Competition, a única competição exclusiva para vinhos em lata, que reuniu 226 vinhos de 15 países diferentes. Os vinhos em lata são uma forte tendência para o verão, conforme o post que escrevemos em nosso blog.

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4. Barons de Rothschild [Lafite]


Domaines Barons de Rothschild (Lafite) apresenta uma rica história no mundo dos vinhos. A primeira menção ao nome Lafite remonta ao ano de 1234, por Gombaud de Lafite, abade do Monastério de Vertheuil, a norte de Pauillac. No século XVII a família Ségur organiza os vinhedos e a vinícola começa a cultivar sua grande reputação. A partir do século XVIII os vinhos encontram seu mercado em Londres. Em 1761 o marquês Nicolas Alexandre de Ségur melhora as técnicas de produção e ganha o aval de Luís XV e da corte de Versalhes. Baron James de Rothschild adquire o Château Lafite em oito de agosto 1868, mas falece apenas três meses depois da compra, deixando a propriedade para seus filhos Alphonse, Gustave e Edmond. A vinícola não passou imune pela grande praga de filoxera, sendo também afeta por focos de míldio. Durante a Segunda Guerra Mundial e a ocupação alemã de Médoc, a família Rothschild tem suas propriedades confiscadas, recuperando controle apenas em 1945. Segue-se então um período de reconstrução nas mãos do Baron Elie de Rothschild, produzindo um série de vintages excepcionais em 1945, 1947 e 1949. Hoje, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) continua sua longa história de produção de rótulos extraordinários, com muitos vintages conquistando preços impressionantes em leilões ao redor do mundo.

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Site da Vinícola: http://www.lafite.com/en/


5. Casa Marin


 Casa Marin é a linha premium de vinhos finos da Vinícola. Considerado um dos melhores vinhos de clima fresco do país e do mundo com inúmeros prêmios internacionais. As uvas seleccionadas e vindimadas manualmente nos melhores blocos das nossas vinhas, principalmente em solos de granito e calcário. Devido aos solos pobres e ao vento frio da corrente de humboldt, os rendimentos médios estão entre 3 a 4,5 toneladas por hectare. Os vinhos são conhecidos pela sua elegante acidez, pura mineralidade e belo equilíbrio. A Vinícola Casa Marin também é uma das 20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos com vinhos Chilenos elegantes e equilibrados.

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Site da Vinícola: https://www.casamarin.cl/home-eng

6. Casa Viva


Produzidos pela vinícola Casas del Bosque, reconhecida vinícola chilena situada na famosa região de Casablanca onde tem como destaque seus vinhos produzidos em climas frios, a linha Casa Viva nasceu inspirada nas casas coloridas do porto de Valparaiso que é considerado patrimônio da humanidade desde 1993.

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Site da Vinícola: https://casavivawines.cl/en/


7. Château Croix de Labrie


É, antes de tudo, uma bela história familiar. Em primeiro lugar, porque é a história de um casal, Axelle e Pierre Courdurié, apaixonados um pelo outro, e também pela região onde se localiza a vinícola, construída em 1647, entre Saint Sulpice (ao lado de Château Pavie) e Saint Christophe des Bardes, no coração da denominação de Saint-Émilion. Segundo, pelo incrível trabalho efetuado em cada parcela dos 5,78 hectares da vinícola, para conseguir vinhos cada vez mais vibrantes e autênticos desde 2000. Axelle é a alquimista, enóloga apaixonada, que consegue safra após safra propor vinhos de uma elegância e autenticidade pouco comum hoje em dia. Isso não é por acaso, já que se você deseja visitar o Château Croix de Labrie, não será no Chais que irá encontra-la, mas no meio das videiras, onde ela passa a grande maioria do seu tempo, cuidando com métodos orgânicos de seu vinhedo, e imaginando como será seu próximo vinho daqui há alguns meses. Já com Pierre é uma outra história, uma outra paixão. Encarregado da parte comercial, ele corre de feira em feira, por restaurantes e lojas no mundo inteiro, em busca de compartilhar seus fantásticos vinhos. Enfim, a família não seria completa sem Camille, a filha do casal, que deu seu nome a dois vinhos da vinícola e desenhou o rótulo de maneira genuína e bonita. Quando você abrir um dos vinhos da família Courdurié, quer seja o Incrivel Château Croix de Labrie, considerado hoje como: “um pequeno que joga ao meio dos grandes”, o elegante Les Hauts de Croix Labrie, o vibrante branco Stella Solare, considerado dentro dos 15 melhores brancos de Bordeaux, ou um dos Camille, você pode ter certeza de uma coisa: ali tem muita paixão e amor e é isso que um vinho deve trazer. 

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Site da Vinícola: http://www.chateau-croix-de-labrie.fr/en/


8. Château Les Mesclances


Separada em 1802, após a partilha familiar de um domínio de propriedade de 1530 pela família de Sieur Boutiny, o Mesclances desenvolveu-se independentemente em 110 hectares, coroados por colinas arborizadas. A propriedade é banhada em um clima mediterrâneo propício ao cultivo de videiras. As castas são principalmente Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Rolle, Ugni Blanc e Cabernet Sauvignon. Estas plantações estão espalhadas por várias parcelas, a fim de oferecer à vinha uma variedade de sol e terras adequadas para excelentes misturas.

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Site da Vinícola: http://mesclances.com/


9. Château Marjosse


O Château Marjosse é um projeto pessoal de Pierre Lurton, uma das personalidades mais importantes de Bordeaux. Pierre Lurton, que também é diretor de enologia do Château Cheval Blanc e do Château d´Yquem, adquiriu a propriedade histórica onde é localizado o Château Marjosse em 1991, e, a partir daí, começou seu projeto pessoal para produzir os seus próprios vinhos. O Château Marjosse, que também é a casa onde reside Pierre Lurton, é uma propriedade construída em 1782 em Entre-Deux-Mers, região localizada 14 km ao sul de Saint-Émilion, em Bordeaux.

A propriedade está cercada por 40 acres de vinhedos que se assentam em solos excepcionais de argila e calcário. As vinhas são uma mistura entre novas e antigas, sendo que as antigas chegam a ter até 120 anos de idade. Veja nosso .

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Site da Vinícola: https://www.instagram.com/pierre_lurton/


20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos

10. Château Paradis Casseuil



O Château Paradis Casseuil fica localizado na região de Entre-Deux-Mers , mais precisamente na região de colinas onduladas de Sainte-Foy-la-Longue. Ali se produz principalmente a casta Merlot, que se adaptou muito bem aos solos de argilo-calcário e de calcário, que são ricos em fósseis. A Merlot é acompanhada pela Cabernet Sauvignon proveniente da parte do vinhedo acima da colina, aqui chamada de “croupe”, onde os cascalhos, os famosos graves, lembram os terrenos da região de Pauillac. “Não se sabe quando e porque a vinicola foi chamada “vinhedos do paraíso”, mas com certeza os vinhos produzidos aqui não dizem o contrário” – Baron Eric de Rothschild.

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Site da Vinícola: http://www.lafite.com/en/

 

11. Domaine Aussières

 

Domaine d’Aussières é o novo e prestigioso projeto dos Domaines Rothschild (Lafite) na região do Roussillon, aos pés dos Pirineus, no Sudoeste da França. São todos vinhos de classe e profundidade, uma mescla entre a raça e a estrutura dos vinhos tintos de Languedoc-Roussillon e a elegância que é a marca registrada de Rothschild.

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Site da Vinícola: http://www.lafite.com/en/

 

12. Don Guerino

Localizada em Alto Feliz, na Serra Gáucha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno. A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil. No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter. A Vinícola Don Guerino é mais uma das nossas 20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos produz vinhos brasileiros de excelente qualidade.

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Instagram da Vinícola: https://www.instagram.com/donguerino/

Instagram do Enólogo Bruno Motter: https://www.instagram.com/bruno.motter/


13. Família Lemos de Almeida

Dentro do conceito açoriano, o prédio da unidade de produção da Vinícola contornado pelos vinhedos, é uma réplica da Casa da Alfândega de Florianópolis/SC. Um espaço singular, com feições lusitanas que remetem os visitantes às legítimas tradições açorianas, seus usos, costumes e a riqueza de sua gastronomia. Desde a arquitetura até os objetos e decorações, tudo foi pensado para abrir uma nova página da história da cultura açoriana no Sul do Brasil.

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Site da Vinícola: http://www.familialemosdealmeida.com.br/

 

14. Las Veletas - Chile

 Las Veletas corresponde a uma tradicional e antiga propriedade situada na zona seca de San Javier onde há muitos anos os vinhedos apresentam país, cepas de carignan e blends de outras castas tintas. Sob essa premissa, temos trabalhado para recuperar os antigos estoques e desenvolver novos vinhedos com cepas mais tradicionais. Todo este trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell’Oro, que após vários anos a trabalhar no terreno fechou parceria com o conceituado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projecto vinícola Las Veletas. O projeto começou como algo para família e amigos, movidos apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para errar e experimentar foi o berço perfeito para dar asas à imaginação e obter um resultado totalmente diferente, pois estes vinhos nasceram com o único objetivo de serem degustados em casa, fazendo um brinde e partilhando, com lotes de produção de baixo quantidades, mas qualidade superior. A Vinícola Las Veletas também faz parte da lista das 20 Vinícolas Parceiras da Rootstock Vinhos, os vinhos Las Veletas são os vinhos mais vendidos na nossa loja online!

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Site da Vinícola: https://www.lasveletas.cl/


15. Maison Aegerter


A Maison Aegerter é conhecida por turistas do mundo inteiro, por conta da sua belíssima loja, localizada no centro de Beaune, capital vitícola da Borgonha. As atividades do negociante e produtor são realizadas desde 1988. Jean-Luc e seu filho Paul, são reconhecidos por produzirem uma larga gama de vinho e um excelente custo-benefício. Muito regular, as 40 denominações produzidas nos 50 ha de vinhedos próprios, afirmam um estilo clássico e bem representativo de cada terroir da região. A busca pela autenticidade se traduz com a mesma preocupação de uma simples denominação comunal até um Premier Cru ou um Grand Cru. Jean-Luc e Paul Aegerter, contam com apenas um objetivo: conseguir oferecer o maior prazer possível em cada garrafa.

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Site da Vinícola: http://www.aegerter.fr/en/

 

16. Maturana Wines - Chile


Os vinhos Maturana Wines são produzidos principalmente sob o “Método Ancestral”. Procuram em seus vinhos é surpreender os clientes, mostrando variedades de uvas não tradicionais com diferentes métodos de vinificação para fazer vinho. São vinhos classificados como Vinhos Naturais (é utilizado fermento natural, baixas doses de sulfitos somente quando engarrafado e com zero intervenção ou correção do vinho em sua vinificação).

José Ignacio Maturana e sua família decidiram, no ano de 2010, após o grande terremoto que afetou o Chile, iniciar uma paixão pela produção de vinhos de qualidade excepcional, únicos, que representam um modo de vida e como se manter intacto as condições de onde nossas uvas vêm. Tudo foi cuidadosamente projetado para elaborar, sob um conceito manual, a seleção de uvas que coletam e, com isso, obter um produto artesanal, de produção limitada, resultado de uma filosofia de trabalho. Não há receitas, apenas a paixão por criar vinhos únicos.

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Site da Vinícola: https://maturanawinery.cl/


17. Prunus


Prunus é um vinho surpreendente. No paladar, um leve toque de madeira e um equilíbrio perfeito. Aromas de frutas vermelhas e especiarias. Após maceração a frio e fermentação, o vinho é transferido para barris de carvalho francês, o que inspira notas de baunilha e chocolate e dá mais estrutura a esse rótulo.

Esse rótulo incrível conta a história do Dão, região de Portugal. As videiras com idades entre 30 e 50 anos, cultivadas em solos graníticos e argilosos, expressam a poesia do terroir.

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18. Puente Austral


Sobre a história dos Vinhos Puente Austral: Desde os tempos antigos a ponte é um símbolo de união e poder, um elemento que une dois extremos. O ser humano é, por natureza, um construtor de pontes. A lenda da Ponte Austral conta que havia um homem apaixonado pelas Torres del Paine, do outro lado da ponte, todos os dias ele cruzava o rio de canoa para poder se aproximar deles, até que um dia o rio cresceu e congelou tanto que era. impossível cruzá-lo. Assim, este homem, seduzido pela beleza e harmonia que emanava das Torres, convenceu o seu povo a construir a mítica Ponte Austral, com a promessa de encontrar do outro lado, as portas de um paraíso infinito.Localizada às margens do Lago Pehoe no setor Salto Grande, Puente Austral foi reconhecida por ser um dos primeiros acessos ao Parque Nacional Torres del Paine em sua época.


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Site da Vinícola: http://puenteaustral.cl/

 

19. Puklavec

O amor da família Puklavec pelo vinho remonta a 1934 na Eslovênia. Martin Puklavec teve uma visão: fazer os melhores vinhos juntos. Esta filosofia continua a ressoar através da produção de vinho da família hoje. Os vinhos da família Puklavec são movidos pelos valores fundamentais de paixão, trabalho árduo e dedicação à qualidade. Vladimir Puklavec e suas duas filhas, Tatjana e Kristina trabalham juntos, ao lado dos outros vinicultores, com a determinação de continuar a perseguir a visão de seu (grande) pai.

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Site da Vinícola: https://puklavecfamilywines.com/en

 

20. Vivalti


A história que vamos contar não tem seu início nos parreirais. Ela começa muito antes da chegada da primeira cepa. O primeiro capítulo é sobre o homem e sua jornada em busca de transformação. Vicente Donini é um empreendedor nato. Um líder empresarial e comunitário, de grande contribuição para o estado de Santa Catarina e para o Brasil. Criativo, ousado e socialmente responsável, tem importante participação na história da indústria da moda. Fez da Marisol, uma das maiores empresas do mercado de moda infantil.

Visionário, ele acreditou no potencial de terras mais distantes. Foi assim que ele expandiu uma parte da produção da Marisol para o Brasil e transformou roupa de criança em assunto de gente grande. Da mesma forma, enxergou na Serra Catarinense, o lugar ideal para construir seu mais recente projeto: La Casa Vivalti. Vicente não é apenas um empreendedor obstinado. É um transformador. Para ele, o sucesso é consequência de muito trabalho e paixão pelo que se faz.

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Site da Vinícola: https://www.vinicolavivalti.com.br/a-vinicola



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Pinot Noir Chileno da Casa Viva Wines

Pinot Noir Chileno da Casa Viva Wines

Rica e complexa, a uva Pinot Noir continua elegante e sedutora mesmo fora da Borgonha.

Vitivinicultores chilenos têm desenvolvido um bom trabalho com a casta. Basicamente, o que têm feito é cultivar a cepa em regiões cujo terroir seja mais adequado ao seu bom desenvolvimento, além de aplicar técnicas de manejo e vinificação utilizadas na Borgonha, tudo isso para capturar sua essência da melhor forma, produzindo vinhos de excelente qualidade, com boa relação custo- benefício. De sabores mais suaves, os Pinot Noirs chilenos são maduros e sedutores. A vinícola Casa Viva fica no coração do Vale Casablanca e vizinha de um paraíso histórico natural à cidade de Valparaíso uma das cidades portuárias mais lindas do mundo, desfrutando dessas características seus rótulos trazem um pouco dessa arquitetura para apreciar. A equipe de enólogos Meinard Bloem e Alberto Guolo trazem uma vasta experiência para a vinícola. Meinard Bloem: Holandês que estudou na Universidade Católica do Chile Enologia primeiramente com Mestrado em Viticultura e Enologia em Montpellier, trabalhou vários anos em pequenas vinícolas ate assumir a Casas del Bosque. Alberto Guolo: Italiano sua infância o proporcionou um contato mais intimo com o vinho desde pequeno com sua família na região do Veneto. Estudou gestão e marketing com foco no mundo do vinho, mas com o passar do tempo cedeu ao grande amor pela produção do vinho fazendo curso de enologia na universidade de Padova. A grande inovação do projeto Casa Viva se deu inicio em 1993 sendo um projeto de uma das mais renomadas e elegantes vinícolas do chile a Casas del Bosque.

Terroir

Seus solos pobres e rasos consistem em uma mistura de solo vulcânico e argila vermelha, enquanto a água para as plantas vem dos aquíferos. O clima desta região traz um equilíbrio fantástico manhas de neblina que não falham e clima frio se unindo com a brisa fresca marítima fazem um conjunto perfeito para maturação dos vinhedos.

Vinhedos e Uvas

Vinícola Casa Viva Wines Vale Casablanca
Vinícola Casa Viva Wines Vale Casablanca
Seus vinhedos estão localizados no Vale Casablanca alinhados quase que perfeitamente quando olhados de cima formam uma orquestra de beleza e cuidado. Seu grande potencial de maturação traz vinhos com taninos e acidez equilibrados tanto como Pinot Noirs potentes pela pouca produção por hectares. Se você se interessa por vinhos chilenos, o Paul Tudgay escreveu no blog sobre os vinhos chilenos Las Veletas.

3 Vinhos Pinot Noir da Casa Viva Wines

 

1.Casa Viva Pinot Noir 2019

“No nariz predominam aromas elegantes e maduros de morango, figos secos e chá preto. Corpo médio, com um paladar suave e sedoso. Notas de morango, figo seco e tabaco. Taninos macios e acidez suficiente para manter o vinho vivo“. Compre agora
Vinho Chileno Casa Viva Pinot Noir 2019
Casa Viva Pinot Noir 2019

2. Casa Viva Reserva Pinot Noir 2018

“Frutas vermelhas frescas, notas de pimenta preta, taninos macios e com paladar fresco e persistente. Um vinho extremamente versátil para harmonizar com vários pratos, incluindo lasanha 4 queijos, frango assado e pratos vegetarianos“. Compre agora  
Vinho Chileno Casa Viva Reserva Pinot Noir 2018
Casa Viva Reserva Pinot Noir 2018
 

3. Casa Viva Gran Reserva Pinot Noir 2018

“Nariz explosivo com toques de frutas negras, framboesas, rosas e ervas finas, o paladar é denso com framboesas pretas silvestres no centro. Textura opulenta mas refinada, um Pinot Noir poderosos e intenso da região Casa Blanca, uma das melhores terrois no novo mundo para produzir Pinot Noir de alta qualidade”. Compre agora  
Vinho Chileno Casa Viva Gran Reserva Pinot Noir 2018
Casa Viva Gran Reserva Pinot Noir 2018
  Se você se interessa por vinhos chilenos, o Paul Tudgay escreveu no blog sobre os vinhos chilenos da vinícola Las Veletas.
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Garrafa de vinho Las Veletas

10 coisas que você precisa saber sobre os vinhos chilenos Las Veletas

 O produtor dos vinhos chilenos Las Veletas


Las Veletas corresponde a uma tradicional e antiga propriedade situada na zona seca de San Javier onde há muitos anos os vinhedos apresentam país, cepas de carignan e blends de outras castas tintas. Sob essa premissa, temos trabalhado para recuperar os antigos estoques e desenvolver novos vinhedos com cepas mais tradicionais. Todo este trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell’Oro, que após vários anos a trabalhar no terreno fechou parceria com o conceituado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projecto vinícola Las Veletas.

O projeto começou como algo para família e amigos, movidos apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para errar e experimentar foi o berço perfeito para dar asas à imaginação e obter um resultado totalmente diferente, pois estes vinhos nasceram com o único objetivo de serem degustados em casa, fazendo um brinde e partilhando, com lotes de produção de baixo quantidades, mas qualidade superior.
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  1. A vinícola Las Veletas e seus vinhedos estão situados na região Alquihue, Vale do Maule, Chile, na última parte da cordilheira da costa. O vento do Pacífico refresca as vinhas e a fase de amadurecimento das uvas fica mais longa. Vinhos chilenos Las Veletas.
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  2. O proprietário da vinícola Las Veletas Raúl Dell’Oro junto com o enólogo Rafael Tirado trabalham duro para preservar variedades de uvas como País e Carignan, que foram trazidas para o Chile pelos primeiros exploradores espanhóis. Essas uvas produzem vinhos tintos vibrantes e fazem parte de uma nova onda de estilos de vinhos do Chile.
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    As uvas e os vinhedos
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  3. País é o nome chileno para a uva espanhola Listán Prieto. Esta variedade vinha sendo usada principalmente para rosé a granel até recentemente. Produtores de vinhos preocupados com a qualidade estão lançando tintos aromáticos com bastante tanino feitos de vinhas velhas de País. La Veletas mistura a País dos seus próprios vinhedos com a Carignan, outra variedade espanhola que está reaparecendo no mundo do vinho chileno. Veja Las Veletas Estate País.
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  4. As cepas e variedades Las Veletas são plantadas em socalcos circulares como mostra o vídeo abaixo, o que ajuda a conter a erosão e facilita o trabalho dos trabalhadores dos viticultores.
    Todos os vinhos chilenos Las Veletas são feitos com uvas colhidas à mão.
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  5. A variedade de Las Veletas tem diversas variedades clássicas de uvas européias, incluindo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, País, Petit Verdot, Carmenère, Grenache, Mourvèdre e Carignan.
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  6. Las Veletas vinhos brancos incluem um clássico Sauvignon Blanc chileno e também um Viogner, uvas brancas do norte do Ródano na França,  cada vez mais populares. O Las Veletas Estate Viognier tem um paladar muito exótico e acompanha bem comidas asiáticas.
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  7. Petit Verdot é uma variedade originária de Bordeaux e que é usada em pequenas quantidades como parte da mistura clássica bordalesa para vinhos tintos. Las Veletas Tradition Petit Verdot mostra a uva em um blend com o aromático Cabernet Franc. O vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês.
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       9. Cabernet Franc é uma uva de bordalesa que também é plantada no Vale do Loire, na França. Apresenta aromas a ervas, fruta vermelha fresca e taninos finos.

      10. O prestigiado guia de vinhos Descorchados que premia vinhos do Chile, Argentina, Uruguai e Brasil já premiou os vinhos de Las Veletas várias vezes e na edição 2020 o Tradition Petit Verdot 2017 ganhou 93 pontos e o País 92 pontos....

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    A Coleção de vinhos Las Veletas Rootstock

 

  • LAS VELETAS TRADITION CABERNET SAUVIGNON/CABERNET FRANC 2016
    “De vinhedos de 30 anos. O vinho estagia em barricas francesas usadas durante 12 meses evitando notas fortes de madeira e mantendo a pureza da expressão da fruta natural. Um corte extremamente equilibrado que tem um potencial de guarda muita longa.” Veja mais

Garrafa do Las Veletas Tradition Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc 2016

 

  • TRADITION PETIT VERDOT CABERNET FRANC 2017
    “Este corte com Petit Verdot oferece aromas e sabores principalmente de frutas pretas, variando da ameixa, amora e mirtilo a cereja preta. No paladar notas de ervas e florais, como violeta, lavanda, sálvia e ervas secas. Um vinho muito rico em textura e sabor.” Veja mais


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  • LAS VELETAS ESTATE CABERNET SAUVIGNON 2017
    “Cabernet Sauvignon clássico. Groselha e framboesa (exatamente o sabor daquelas que você encontra sendo vendidas nos pedágios e na beira de estrada durante o verão no sul do Chile), toques de cacau, levemente herbáceo. Paladar volumoso e com taninos aveludados” Veja mais


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  • LAS VELETAS ESTATE CARMENERE 2017
    “O Estate Carmenere alterna entre maduro (no bom sentido) - ameixa e groselha preta, e seu nariz terroso, mas é surpreendentemente expressivo no paladar, com belas frutas pretas e notas florais...ele tem um ótimo preço pela qualidade.” Veja mais


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  • LAS VELETAS ESTATE PAIS 2018
    A País é uma uva que pode ser terrosa demais mas Las Veletas conseguiu criar um exemplo de vinho mais frutado e fresco com os aromas herbáceos em harmonia com a fruta. Um belo vinho para começar um jantar ou ainda melhor, almoço.” Veja mais


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  • LAS VELETAS ESTATE VIOGNER
    Um vinho dourado e brilhante na taça. Aromas de grama, frutas tropicais e limão. No paladar: acidez equilibrada com uma textura untuosa. Um vinho volumoso com uma linha de mineralidade.Veja mais

     

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Preparamos uma seleção de vinhos Las Veletas para você abastecer sua adega.

 

 

 

Artigo escrito pelo Sommelier Rootstock Paul Tudgay

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