Champagne Barons de Rothschild Rosé

Descrição

Champagne Barons de Rothschild Rosé

Ficha Técnica

   Tipo: Champagne

   Safra: NV

   Região: AOP Champagne, Champagne

   Vinícola: Champagne Barons de Rothschild

   Uva/s: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir

   Harmonização: acompanha bem aperitivos, souflé delicado, entrada de lagosta com molho ligeiramente cítrico e carpaccio de vieira.

   Serviço: 7°c – 10°c

   Tempo de guarda: 5 – 10 anos

   Teor alcoólico: 12%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: a casta Chardonnay é oriunda dos principais crus da Côte des Blancs (Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Vertus, etc). A Pinot Noir vem de excelente vinhedos da área de Reims.

   Vinificação: após a recepção das castas, uma prensagem delicada é efetuada. Em seguida, é feita uma primeira seleção dos melhores sumos. A primeira vinificação alcoólica é realizada em tanque de aço termoregulado. Após a assemblage, o vinho é engarrafado e sofre sua segunda fermentação, sendo o método champenoise. O corte tem uma pequena porcentagem (5 a 6%) de Pinot Noir, a qual é vinificada como tinto.

   Amadurecimento: vinho de corte produzido a partir de vinhos de base, envelhecidos no mínimo 03 anos. Este vinho mantém a conservação durante um período mínimo de seis meses, após o processo de dégorgement (remoção).

 

Sobre o Champagne Barons de Rothschild Rosé:

“Champagne Barons de Rothschild Rosé . A arte do corte é percebida neste cuvée Rosé, que exalta o estilo dos Domaines Barons de Rothschild com elegância e finesse. Este champagne apresenta alta concentração de Chardonnay e a mágia da Pinot Noir, vinificada como tinto. A harmonia da fruta e a leveza deste champagne carregam uma complexidade que os paladares mais experientes com certeza apreciarão. O champagne Rosé incorpora de forma distinta os valores de vinificação da família Rothschild: perfeição, constância e um espírito de excelência e requinte, tudo com o máximo de esmero”.  Juliana Tudgay

• Todas as equipes dos Domaines Lafite Rothschild e do relacionamento com seus fornecedores em cada denominação de Bordeaux, afim de realizar alguns cortes na melhor tradição da região, privilegiando sempre o equilíbrio e a elegância.
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• Sobre a Vinícola: Domaines Barons de Rothschild  [Lafite] apresenta uma rica história no mundo dos vinhos. A primeira menção ao nome Lafite remonta ao ano de 1234, por Gombaud de Lafite, abade do Monastério de Vertheuil, a norte de Pauillac. No século XVII a família Ségur organiza os vinhedos e a vinícola começa a cultivar sua grande reputação. A partir do século XVIII os vinhos encontram seu mercado em Londres. Em 1761 o marquês Nicolas Alexandre de Ségur melhora as técnicas de produção e ganha o aval de Luís XV e da corte de Versalhes. Baron James de Rothschild adquire o Château Lafite em oito de agosto 1868, mas falece apenas três meses depois da compra, deixando a propriedade para seus filhos Alphonse, Gustave e Edmond. A vinícola não passou imune pela grande praga de filoxera, sendo também afeta por focos de míldio. Durante a Segunda Guerra Mundial e a ocupação alemã de Médoc, a família Rothschild tem suas propriedades confiscadas, recuperando controle apenas em 1945. Segue-se então um período de reconstrução nas mãos do Baron Elie de Rothschild, produzindo um série de vintages excepcionais em 1945, 1947 e 1949. Hoje, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) continua sua longa história de produção de rótulos extraordinários, com muitos vintages conquistando preços impressionantes em leilões ao redor do mundo.

 

Juliana Tudgay
SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

 

Informação adicional

Peso	0.900 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm