Jim Barry The Barry Bros Shiraz

Jim Barry The Barry Bros Shiraz

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“Cor vermelho rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras combinadas com especiarias. Em boca confirma o perfil frutado, corpo médio, acidez vibrante, com taninos superfinos. Fim de boca macio e longo.” Juliana Tudgay

Disponibilidade: Fora de estoque SKU: 11880 Categorias: , , , , , , , ,

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Descrição

Jim Barry The Barry Bros Shiraz

Ficha técnica:

   Tipo: Tinto

   Safra: 2020

   Região: Clare Valley, Austrália

   Vinícola: Jim Barry Wines

   Uva/s: 100% Shiraz

   Harmonização: Alcatra assado, pappardelle com ragu de costela, queijo gouda curado.

   Serviço: 8ºc – 10°c

   Teor alcoólico: 14%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: Orgânico

   Vinificação: Colheita mecanizada, as uvas são imediatamente levadas para a Adega, desengaçadas e emagadas. O mosto segue para fermentação alcoólica em tanques de aço inox que dura entre 7 a 10 dias. As remontagens são realizadas 2 vezes ao dia. A conversão malolática ocontece nos mesmos tanques. Finalizado esse processo o vinho segue para fudres de carvalho francês por um período de 12 meses.

   Amadurecimento: 12 meses em fudres de carvalho francês.

Sobre o Vinho Jim Barry The Barry Bros Shiraz 2020:

“Cor vermelho rubi de média intensidade. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras combinadas com especiarias. Em boca confirma o perfil frutado, corpo médio, acidez vibrante, com taninos superfinos. Fim de boca macio e longo.” Juliana Tudgay

A história da Vinícola Jim Barry Wines:

  • Jim Barry Wines faz parte da história do vinho australiano, especialmente na região de Clare Valley, referência na produção de Riesling de alta qualidade. O fundador, Jim Barry formou-se em enologia pelo Roseworhy Agricultural College, trabalhou por mais de 22 anos na Cooperativa Clarevale antes de fundar sua própria vinícola. Hoje a terceira geração comanda os negócios da família, Tom, Sam e Olivia. O nome da família Barry é sinônimo da região vinícola de Clare Valley e seus laços profundos com a comunidade local continuam até hoje.

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm