Maturana Pai-Gar 2019

Descrição

Maturana Pai-Gar 2019

Tipo: Vinho Tinto

Safra: 2019

Região: Maule, Chile

Uva/s: Garnacha

Harmonização: Carnes Vermelhas, refeições picantes codimentadas

Serviço: 12°c – 14°c

Tempo de guarda: 5-7 anos

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Vinhedo: Zona Loncomilla, Maule, vinhedo de 100 anos.

Principais variedades: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Torontel, Semillon, Garnacha,

Vinificação: 100% fermentada em ânfora.

Nota do sommelier sobre o vinho sobre o vinho chileno Maturana Pai-Gar 2019:

“Esta Garnacha foi enxertada em vinhas muito velhas de País, plantadas faz mais de 100 anos. O estágio foi em ânforas novas por uns 10 meses com levaduras e nada mais além de uvas” Juliana Tudgay

• Os vinhos Maturana Wines são produzidos principalmente sob o “Método Ancestral”. Procuram em seus vinhos é surpreender os clientes, mostrando variedades de uvas não tradicionais com diferentes métodos de vinificação para fazer vinho. São vinhos classificados como Vinhos Naturais (é utilizado fermento natural, baixas doses de sulfitos somente quando engarrafado e com zero intervenção ou correção do vinho em sua vinificação).
• José Ignacio Maturana e sua família decidiram, no ano de 2010, após o grande terremoto que afetou o Chile, iniciar uma paixão pela produção de vinhos de qualidade excepcional, únicos, que representam um modo de vida e como se manter intacto as condições de onde nossas uvas vêm. Tudo foi cuidadosamente projetado para elaborar, sob um conceito manual, a seleção de uvas que coletam e, com isso, obter um produto artesanal, de produção limitada, resultado de uma filosofia de trabalho. Não há receitas, apenas a paixão por criar vinhos únicos.
  

 

Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

 

Informação adicional

Peso	0.900 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm