Montes Outer Limits Sauvigon Blanc

Descrição

Montes Outer Limits Sauvigon Blanc

Ficha técnica:

   Tipo: Branco

   Safra: 2022

   Região: D.O. Zapallar, Vale de Aconcágua, Costa

   Vinícola: Viña Montes, Chile

   Uva/s: 100% Sauvignon Blanc

   Harmonização: Ceviche de salmão, queijo de cabra, mariscos com fritas, e peixes brancos.

   Serviço: 7°c – 9°c

   Tempo de guarda: Até 3 anos 

   Teor alcoólico: 13,5%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: As uvas são colhidas de forma manual em caixas de 12 quilos nas horasmais frescas da manhã para manter baixa a temperatura e preservar opotencial aromático. Os cachos passam por uma rigorosa seleção eseguem para prensagem e maceração a frio por até 24 horas. O mostopassa por uma decantação estática e depois é transferido para o tanquede fermentação alcoólica onde são adicionadas leveduras selecionadas dogenero Torulospora em co-inoculação com o genero Cereviciae, e duracerca de 30 dias em baixa temperatura. O vinho é mantido com as lias por8 meses com delicada batonagem semanal. Ao final desse período érealizada filtragem e engarrafamento

   Amadurecimento: 8 meses em tanquede aço inox

Sobre o Vinho Branco Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2022:

“O Montes Outer Limits Sauvigon Blanc tem cor púrpura profunda e marcante. Aromas intensos de frutas maduras,como amoras, mirtilos e cerejas, notas de pimenta preta também são sentidas. Na boca confirmam-se a persepção aromática inicial. Mostra-sevibrante, denso, com taninos sedosos com um final longo.” Marco Zanona

A história da Vinã Montes:

Sabedoria em vinho.

• Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade. Desde 1987, seus fundadores originais, Aurelio Montes e Douglas Murray, sonharam produzir vinhos chilenos. de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiências as bases para concretizar esse sonho. Longo anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile. Longo anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.

Informação adicional

Peso	0.9 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm