Montes Classic Reserva Merlot

Descrição

Montes Classic Reserva Merlot 

Ficha técnica:

   Tipo: Tinto

   Safra: 2022

   Região: D.O. Valle Central

   Vinícola: Viña Montes, Chile

   Uva/s: 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon

   Harmonização: Espaguetti com lascas de filet mignon, empanadas chilenas, bife a role, queijo Canastra de média cura.

   Serviço: 15°c – 16°c

   Tempo de guarda: 5 anos

   Teor alcoólico: 14%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: As uvas são colhidas em contentores de 300 quilos. A recepção das uvas na adega começa com a seleção dos cachos e desengace total. O mosto é levado para tanques de aço inox para maceração a frio por 2 dias extraindo os melhores aromas e cor. Em seguida, são adicionadas leveduras selecionadas para fermentação alcoólica, que dura aproximadamente 15 dias. O vinho é separado das películas para a fermentação malolática completa. Finalmente, 40% do vinho é mantido em carvalho francês por 6 meses. Faz-se o corte final e engarrafamento.

   Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês

Sobre o Vinho Tinto Montes Classic Reserva Merlot 2022:

“Cor vermelho rubi de média intensidade, limpido e brilhante. Os seus aromas apresentam frutas vermelhas frescas como cerejas, amoras, ameixas e framboesas. Notas de tostado, baunilha e toffe. Na boca é equilibrado, com taninos muito macios, corpo médio, e um final longo.”  Anderson Ferreira

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A história da Vinã Montes:

Embaixador do valor excepcional dos vinhos chilenos.

• Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade. Desde 1987, seus fundadores originais, Aurelio Montes e Douglas Murray, sonharam produzir vinhos chilenos. de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiências as bases para concretizar esse sonho. Longo anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.