Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2009

Descrição

Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2009

   Tipo: Tinto

   Safra: 2009

   Região: Borgonha

   Vinícola: Philippe Pacalet

   Serviço: 16°c

   Volume: 750ml
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Sobre o Philippe Pacalet Chambolle-Musigny 2009:

Vinificado cuidadosamente em processo natural, este vinho mescla 03 climats (Les Gruenches, Chabiots e Les Feusselotes). Complexo e elegante, revela notas florais, de especiarias, além de frutas vermelhas maduras.

Sobre Philippe Pacalet:

Philippe Pacalet formou-se em química, biologia e enologia, e é profundo conhecedor dos solos. Em 1991, entrou como régisseur no Domaine Prieuré Roch, que é um dos donos da Romanée-Conti. Hoje, cria seus vinhos de forma natural, sem o uso de defensivos e nem SO2, numa adega cavada na rocha borgonhesa. Os resultados são incríveis. Os vinhos são a verdadeira expressão de seus terroirs.
O perfeccionista Philippe Pacalet esteve mais uma vez no Brasil, em 2013. Apresentou este impecável Premier Cru. Adepto de vinhos naturais, com foco na agricultura biodinâmica, Philippe sempre produz vinhos mais claros, com pouca extração. Aromaticamente primam pela elegância e sutileza. A fruta vermelha se destaca, com os outros componentes como álcool e madeira na medida certa. Muito equilibrado. Palato firme, confirmando as sensações detectadas no olfato. É uma delicia! Final de boca impecável. Mesmo em safras como 2008, que não teve o êxito se comparado com 2005 e 2009, Philippe produz vinhos reluzentes.

Informação adicional