Old Vines From Patagonia Pinot Noir

Riccitelli Old Vines From Patagônia Pinot Noir

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“Vermelho rubi pálido, este vinho revela aromas de frutas vermelhas frescas, como amoras, framboesas e cerejas, acompanhadas pelo distintivo caráter terroso da variedade Pinot Noir. Sua estrutura é de médio corpo, com uma acidez e teor alcoólico harmoniosos.” Demetrios Navarro

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Descrição

Riccitelli Old Vines From Patagônia Pinot Noir

Ficha técnica:

   Tipo: Tinto

   Safra: 2023

   Região: Rio Negro, Patagônia

   Vinícola: Riccitelli Wines

   Uva/s: 100% Pinot Noir

   Harmonização: Ideal para acompanhar aves de sabor marcante, como perdiz e faisão, Bouef Bourguignon

   Serviço: 15ºc – 16°c

   Teor alcoólico: 13%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: Orgânico

   Vinificação: As uvas são provenientes de vinhedos antigos de Pinot Noir, plantados nos anos 60 em solos calcários em Beltran, Rio Negro. Colhidas manualmente em pequenas caixas de 20 kg, de forma a manter a integridade de cada cacho, na primeira semana de março. A vinificação é
feita com 25% dos cachos inteiros, sendo o restante desengaçado. O mosto segue por gravidade para pequenos tonéis de carvalho francês, onde a fermentação alcoólica acontece com leveduras indígenas a temperaturas entre 24o e 26oC. Suave manuseio do chapéu para conseguir uma extração lenta e eficiente de cor, sabores e aromas.
Amadurece em barricas usadas de carvalho francês durante 12 meses.

   Amadurecimento: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês

Sobre o Vinho Riccitelli Old Vines From Patagônia Pinot Noir 2023:

“Vermelho rubi pálido, este vinho revela aromas de frutas vermelhas frescas, como amoras, framboesas e cerejas, acompanhadas pelo distintivo caráter terroso da variedade Pinot Noir. Sua estrutura é de médio corpo, com uma acidez e teor alcoólico harmoniosos.” Demetrios Navarro

A história da Vinícola Riccitelli Wines:

  • Matías Riccitelli, um incansável viajante e sonhador, desenvolveu-se como enólogo em Mendoza em uma das vinícolas mais prestigiadas da Argentina e constantes viagens pelas principais regiões vinicolas do mundo. Inspirado pelos ensinamentos de seu pai, Jorge Riccitelli, criou a Riccitelli Wines em 2009. A vinícola esta localizada em Las Compuertas a 1100 metros de altitude, onde possui 20 hectares de vinhas velhas de pé franco. Maneja ainda vinhedos especiais em Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera. Em 2015 iniciou o projeto Old Vines, revalorizando vinhedos antigos na
    Patagônia Argentina, todos plantados nos anos 60 às margens do Rio Negro

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm

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