Alpasión Cabernet Sauvignon 2018

R$189.00

Apenas 25% do vinho envelheceu em carvalho. É um livro didático Cabernet de Mendoza. O amadurecimento da fruta é a qualidade mais marcante deste vinho. A pequena porcentagem de carvalho adiciona complexidade e equilíbrio. Apresenta visual vermelho profundo.” Juliana Tudgay

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Descrição

Alpasión Cabernet Sauvignon 2018

Tipo: Vinho tinto

Safra: 2018

Região: Mendoza

Uva/s: Cabernet Sauvignon

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas, queijos e massas.

Serviço: 17ºC

Tempo de guarda: 3-5 anos

Teor alcoólico: 14,8%

Volume: 750ml

Vinificação: Estágio em barril de carvalho francês por 12 meses. Após o engarrafamento, estagia por mais seis meses na garrafa, com potencial de envelhecimento de 6 anos ou mais.

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho.

 

Sobre a Adega Alpasión @alpasionwine

  • A Adega Alpasión foi fundada por um grupo de amantes do vinho que decidiram realizar o sonho da vinificação. A paixão é a força motriz por trás do projeto, portanto, decidimos nomear nosso lançamento inaugural “Alpasión”, uma combinação da “alma” espanhola (para a alma) e “pasión” (paixão). O rótulo Alpasión apresenta as impressões digitais e assinaturas de todos os proprietários da vinícola. Sublinhando um projeto altamente pessoal e prático, uma parceria impulsionada pela paixão e amizade para a vida.
  • O Vinhedo Alpasión está localizado no Vale do Uco Argentina, que é a área de Mendoza onde estão os vinhedos de maior altitude (entre 1.200 e 1.500 metros acima do nível do mar) e onde alguns dos ícones de renome mundial na indústria do vinho, como Michel Rolland e a família Rothschild estão concentrados. Nosso enólogo, Karim Mussi, é um dos enólogos mais proeminentes, inovadores e apaixonados da região.
  • A vinícola possui 85 hectares de terras e, embora ainda não esteja certificada, Alpasión pratica a agricultura orgânica sustentável para garantir a saúde dos solos, ecossistemas e pessoas. Até mesmo parte da vinha é plantada na forma de uma impressão digital gigante. Você pode ver o resultado divertido no Google Earth e nas imagens de satélite, basta pesquisar as coordenadas GPS 33 ° 36’22,51 ″ S, 69 ° 16’54,79 ″ W.


Sobre o Malbec Argentino Alpasión:

“Apresenta visual vermelho profundo. No nariz, notas de frutas negras maduras mesclam-se com tons tostados e de café. Em boca, mantém-se complexo, revelando grande estrutura, boa acidez e longo final.” Juliana Tudgay

 

Juliana Tudgay
Juliana é curitibana formada pelo instituto inglês Wine and Spirits Education Trust, cursado na Nova Zelândia.


Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 35 × 29 × 10 cm

1 avaliação para Alpasión Cabernet Sauvignon 2018

  1. 5 de 5

    Carlos Henrique Glovacki Murakami (comprador verificado)

    Vinho fantástico


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