Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary

Descrição

Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary

Tipo: Vinho tinto

Safra: 2018

Região: Gualtallary, Mendoza

Uva/s: 100% Malbec

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos intensos, churrasco, carnes de caça, cordeiro e queijos maduros.

Serviço: 18ºC

Tempo de guarda: 3-5 anos

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

 

Sobre a Altos Las Hormigas

• Tal como acontece com o vinho, todos os planos demoram muito para trazer alguma recompensa, mas a filosofia do terroir decantou-se imediatamente a todas as outras práticas do Altos Las Hormigas. Acreditamos que cada intervenção no vinho significa um passo à frente da sua origem. Nenhuma intervenção é impossível, mas tentamos fazer o mínimo possível na vinificação. Extração mínima, carvalho neutro, fermento natural, pouquíssimos sulfitos são alguns itens a serem citados, que nos orientam no que fazemos. Também buscamos o teor de álcool naturalmente baixo por meio da colheita o mais cedo possível em cada tipo de solo. A nossa dedicação aos vinhos orientados para o terroir transformou não só a nossa filosofia, mas também a evolução dos vinhos.

• Altos Las Hormigas, Desde o início da vinícola Alto Las Hormigas em 1995, Alberto Antonini reconheceu o potencial da Malbec na região de Mendoza. Foi neste ano que ele, junto com Antonio Morescalchi, um jovem empresário, decidiu explorar as principais áreas vinícolas da Argentina criando uma das mais respeitadas vinícolas do país, a Altos Las Hormigas. No mesmo ano compraram mais de 200 hectares de terras no distrito de Carrizal de Abajo em Luján de Cuyo. O nome da vinícola provém do fato de que quando iniciaram o cultivo das vinhas viram que próximo a elas existiam colônias de formigas, que se alimentavam dos brotos da vinhas recém-plantadas. Decidiram não envenenar as formigas, já que elas eram as “verdadeiras” donas da terra, que com o crescimento das vinhas não mais se alimentaram delas. Além disso, para os argentinos “trabalho de formiga” é um trabalho humilde, paciente e prolongado, um provérbio que vem usando até os dias de hoje.

Sobre o Altos Las Hormigas Malbec Appellation Gualtallary:

“Elaborado a partir de vinhas fincadas em solo franco-arenoso com grande presença de calcário, revela ótimo equilíbrio e incrível frescor. Seus 18 meses de amadurecimento em barris de carvalho dão elegância ímpar e sedosidade para este grande Malbec de terroir” Juliana Tudgay

 

Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

Informação adicional

Peso	0.9 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm