De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon
R$109.00
FRETE GRÁTIS: Sul & Sudeste (compras acima de R$350) Norte & Nordeste (compras acima de R$600) Curitiba (compras de qualquer valor).
“Este Cabernet Sauvignon possui aromas de frutas negras maduras como groselhas, ameixa e cassis combinados com notas de frutos vermelhos. No paladar tem corpo médio, com um perfil frutado e intenso que se mantém fresco graças à sua acidez revigorante, taninos macios e elegantes, fim de boca persistente e equilibrado..” Juliana Tudgay
- Descrição
- Informação adicional
Descrição
De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon
Ficha técnica:
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Região: D.O. Valle del Maipo, Isla de Maipo, Chile
Vinícola: De Martino
Uva/s: 100% Cabernet Sauvignon
Harmonização: Polenta cremosa, espaguete com ragu de costela, carnes vermelhas assadas e queijo parmesão curado.
Serviço: 16ºc – 18ºc
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
Vinhedo: Agricultura seguindo princípios orgânicos, colheita oportuna e uso de técnicas antigas, como aração com cavalos. Técnicas tradicionais de vinificação, sem uso de aditivos, apenas leveduras naturais. Vinhos de tradições antigas, que nos representam e são um fiel reflexo dos vinhedos de onde provêm.
Vinificação: As uvas foram colhidas à mão durante a segunda semana de março de 2022. Foram totalmente desengaçadas e submetidas a uma maceração a frio durante 2 a 3 dias. A fermentação alcoólica é espontânea apenas com leveduras nativas, uma vez finalizada, o vinho foi deixado em contato com suas cascas por 5 a 8 dias. A fermentação malolática foi completada em tanques. Amadureceu durante 7 a 9 meses em barricas francesas usadas e cubas de concreto.
Amadurecimento: O vinho amadureceu durante 7 a 9 meses em barricas francesas usadas e cubas de concreto.
Sobre o Vinho De Martino Estate Reserva Cabernet Sauvignon 2022:
“Este Cabernet Sauvignon possui aromas de frutas negras maduras como groselhas, ameixa e cassis combinados com notas de frutos vermelhos. No paladar tem corpo médio, com um perfil frutado e intenso que se mantém fresco graças à sua acidez revigorante, taninos macios e elegantes, fim de boca persistente e equilibrado..” Juliana Tudgay
A história da Vinícola De Martino:
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Pietro De Martino chegou ao Chile vindo da Itália em 1934 determinado a encontrar um lugar tão único como o vinho que sonhei produzir. Ilha Maipo, com os seus solos pedregosos e clima mediterrânico, ofereceu as condições perfeitas para
produzir vinhos clássicos num estilo fresco e elegante Hoje, com mais de 80 anos de história, a vinícola combina a
experiência da terceira geração da família – representada por Pietro, Marco e Remo De Martino – com o dinamismo e
visão da quarta geração, formada por Marco Antonio e Sebastián De Martino que, juntamente com o enólogo Nicolás Pérez, lideram os projetos da vinícola.
Sobre os vinhos De Martino:
NO VINHEDO: Agricultura seguindo princípios orgânicos, colheita oportuna e uso de técnicas antigas, como aração com cavalos.
NA VINÍCOLA: Técnicas tradicionais de vinificação, sem uso de aditivos, apenas leveduras naturais.
O ESTILO: Vinhos de tradições antigas, que nos representam e são um fiel reflexo dos vinhedos de onde provêm.
PRINCIPAIS DESTAQUES: O primeiro Carmenere do Chile foi rotulado e exportado em 1996. A vinícola foi pioneira no trabalho com vinhas centenárias no Vale do Itata, incorporando técnicas antigas de vinificação que marcaramum precedente na indústria.
Informação adicional
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |
