Don Guerino Cemento

R$159.00

De vinhedos próprios, cultivados sobre solo argiloso de origem e decomposição basáltica, este vinho explora novas sensações do que o Terroir, em conjunto com o processo de elaboração, podem expressar.

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Descrição

Don Guerino Cemento

   Tipo: Tinto

   Safra: 2021

   Região: Serra Gaúcha

   Vinícola: Don Guerino

   Uva/s: Cabernet Franc 40%, Malbec 30%, Tannat 30%

   Harmonização: Carnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maturados, empanadas e pratos à base de molhos.

   Serviço: 16°c – 18°c

   Tempo de guarda: 10 anos

   Teor alcoólico: 14.2%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: Vinhedos próprios da região de Alto Feliz, Serra Gaúcha.

   Vinificação: Seleção manual do cachos. Desengace seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada de 25 ºC, com remontagens e delestages diários. Maceração pós-fermentativa. Descubre por gravidade. Fermentação malolática espontânea. 

   Amadurecimento: Amadurecimento por 12 meses em tanques de cimento. Filtração e engarrafamento.

 

 

Sobre o Vinho Don Guerino Cemento:

De vinhedos próprios, cultivados sobre solo argiloso de origem e decomposição basáltica, este vinho explora novas sensações do que o Terroir, em conjunto com o processo de elaboração, podem expressar. Coloração vermelha grená intensa. Aromas frutados de groselhas, ameixas, figos, notas minerais como grafite e cimento, especiarias como pimenta negra e eucaliptos, sutil vegetal.  Sensação fria. Intensidade e equilíbrio. Taninos firmes e presentes, acidez crocante e longo final de boca. Paul Tudgay

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Sobre a Vinícola Don Guerino:

  • Localizada em Alto Feliz, na Serra Gáucha, a Don Guerino é uma vinícola familiar moderna, que encanta pela qualidade de seus vinhos, pela sua arquitetura e pela belíssima paisagem de vinhedos em seu entorno. A paixão pela vitivinicultura vem atravessando gerações na família desde 1880, quando vieram os primeiros imigrantes, do Trento, norte da Itália, para o sul Brasil. No ano 2000, Osvaldo Motter, quarta geração, coloca em prática o sonho de elaborar vinhos finos Premium adquirindo uma nova propriedade de terras em Alto Feliz, RS, iniciando a implantação de castas nobres europeias já vislumbrando uma vinícola com arquitetura voltada ao enoturismo; projeto finalizado em 2007, homenageando o pai, Guerino Motter.
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  • Com o apoio de toda família destaca-se a busca do conhecimento com a formação do filho, Bruno Motter, que cursou enologia em Mendoza, na Argentina, e que a partir de 2011 assina os renomados rótulos da vinícola. Dedicada na elaboração de vinhos, espumantes e sucos, atualmente os vinhos Don Guerino têm recebido várias premiações em concursos nacionais e internacionais sendo comercializados em todo território nacional e também exportados para sete países do mundo (EUA, Reino Unido, Dinamarca, Suíça, Suécia, Alemanha e Áustria).
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  • Referência do vinho nacional, a Don Guerino é um roteiro indispensável que você está convidado a conhecer para degustar os vinhos e desfrutar de uma experiência encantadora.
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    Paul Tudgay - Sommelir Rootstock Vinhos
    Paul é um inglês, que morou 15 anos na Nova Zelândia e agora vive em Curitiba. Dedicou sua carreira a escrever, ensinar, vender e transmitir conhecimentos sobre vinhos.


    Paul Tudgay

    DIRETOR COMERCIAL/SOMMELIER

 

Informação adicional

Peso 0.9 kg
Dimensões 36 × 9 × 27 cm

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