Família Torres Pago Del Cielo Celeste Crianza
R$239.00
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“Cor vermelho rubi escuro. Nariz muito agradável com aromas de cereja negra, geléia de blueberry, notas de tostado, cacau e de ameixa seca, com especiarias, baunilha e pimenta rosa. Em boca tem corpo médio, muito elegante e macio. Fim de boca complexo e logo. ” Juliana Tudgay
- Descrição
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Descrição
Família Torres Pago Del Cielo Celeste Crianza
Ficha técnica:
Tipo: Tinto
Safra: 2021
Região: D.O. Ribera del Duero, Espanha
Vinícola: Família Torres
Uva/s: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Harmonização: Combina excepcionalmente bem com cordeiro assado
Serviço: 17ºc – 18ºc
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750ml
Vinhedo: A região do Penedès, localizada na Catalunha, Espanha, é uma das mais tradicionais e importantes áreas vinícolas do país, especialmente conhecida pela produção de vinhos de alta qualidade. O clima do Penedès varia de mediterrâneo a continental, com influências do mar Mediterrâneo. tem um regime pluviométrico moderado, com chuvas concentradas principalmente na primavera e outono. A precipitação média anual varia entre 500 e 600 mm. Os solos do Penedès são bastante diversos, variando de calcários e argilosos a arenosos. Em altitudes mais elevadas, tendem a ser mais pobres e pedregosos, ideais para vinhos de maior complexidade e frescor. A região é famosa pelo uso das variedades nativas como Macabeo, Xarel·lo e Parellada, especialmente para a produção de Cava. Outras uvas como Chardonnay, Sauvignon Blanc, Moscatel também são cultivadas. Para as uvas tintas, as principais variedades são Tempranillo (conhecida localmente como Ull de Llebre), Garnacha, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Vinificação: Colheita manual, cachos desengaçados e esmagadas. Maceração pre fermentativa por 15-20 dias. A fermentação alcoólica durou aproximadamente 1 semana, com temperatura variando entre 25-30°C em tanques de aço inox. Parte da conversão malolática foi realizada em barricas novas, seguida de envelhecimento sobre borras por 2 meses. Todo o vinho foi envelhecido durante 12 meses, sendo 55% em carvalho francês e 45% em carvalho americano (com 17% em barricas novas). O tempo mínimo de envelhecimento em garrafa antes do lançamento é de 12 meses.
Amadurecimento: 12 meses em barris de carvalho francês e americano
Sobre o Vinho Família Torres Pago Del Cielo Celeste Crianza 2021:
“Cor vermelho rubi escuro. Nariz muito agradável com aromas de cereja negra, geléia de blueberry, notas de tostado, cacau e de ameixa seca, com especiarias, baunilha e pimenta rosa. Em boca tem corpo médio, muito elegante e macio. Fim de boca complexo e logo. ” Juliana Tudgay
A história da Vinícola Família Torres:
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A Torres foi fundada em 1870 na cidade de Vilafranca del Penedès, e em 5 gerações da família Torres permaneceu no
comando da bodega, expandindo seu alcance para diversos terroirs em vinhedos na Espanha, EUA e Chile. Hoje, mais de um século de expertise levaram a Torres à posição de Marca Mais Admirada do Mundo do Vinho, de acordo com premiação da publicação Drinks International em 2024. A Família Torres é parte da Primum Familiae Vini, associação de 12 grupos de viticultura familiar que inclui também a Família Antinori, e co-fundadora da International Wineries for Climate Action, com foco em sustentabilidade. -
Tendo seu início em Penedès, a Torres mantém até hoje seu compromisso com a expressão do
terroir da Catalunha, recuperando variedades nativas de uvas que quase desapareceram na região
em seus projetos de viticultura ancestral, iniciados há mais de 40 anos por Miguel Torres. -
Alguns de seus vinhedos mais icônicos, cujos frutos resultam em vinhos de reconhecimento e
qualidade como Mas La Plana, Mas de la rosa, Milmanda e Salmos, se espalham pela região em DOs
como Penedès, Conca de Barberà, Costers del Segre e a DOQ Priorat. -
A Família Torres produz vinhos também em outras celebradas regiões vitivinícolas espanholas, com
seu projeto Celeste nos vinhedos de Pago del Cielo em Ribeira Del Duero, e seu novo projeto em
Rioja, Malpastor. -
Sob a divisão Torres Icons a Família Torres produz vinhos de alta qualidade e perfil acessível, como
as linhas Sangre de Toro, Vina Esmeralda e Vina Sol.
Um pouco mais sobre a Família Torres:
Cinco gerações de vinicultores na Familia Torres proporcionaram a eles uma perspectiva privilegiada. Eles acreditam firmemente na sustentabilidade social, ambiental e financeira. Isso, juntamente com a tradição herdada de constante inovação, coloca a empresa em uma excelente posição para enfrentar com sucesso os desafios do futuro. No entanto, o legado da Familia Torres vai além da sustentabilidade; eles buscam cuidar da Terra para as futuras gerações e retribuir à natureza e à sociedade, que lhes deram tanto.
Miguel A. Torres, nomeado um dos 100 líderes climáticos do mundo pela revista TIME A Familia Torres é, com seu vinho tinto
orgânico Clos Ancestral 2022 (DO Penedès), um dos dez vencedores do Prêmio BBVA de Melhores Produtores Sustentáveis da Espanha 2024, concedido em colaboração com o El Celler de Can Roca. A vinícola familiar de Penedès e os outros premiados se destacaram por aplicar a sustentabilidade ambiental em seus esquemas de produção, além de promover o meio rural, a renovação geracional e o impacto social positivo. Um total de 200 produtores de todas as regiões da Espanha participaram desta edição dos prêmios.
Informação adicional
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |
