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Las Veletas Estate Cabernet Sauvignon 2017

R$89.00

O vinho chileno Las Veletas Estate Cabernet Sauvignon 2017 é um Cabernet Sauvignon clássico. Groselha e framboesa (exatamente o sabor daquelas que você encontra sendo vendidas nos pedágios e na beira de estrada durante o verão no sul do Chile), toques de cacau, levemente herbáceo. Paladar volumoso e com taninos aveludados.

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Descrição

  • Nome: Las Veletas Estate Cabernet Sauvignon 2017
  • Tipo: Vinho tinto
  • Safra: 2017
  • Região: D.O. Alquihue, San Javier, Maule – Chile
  • Uva/s: Cabernet Sauvignon
  • Harmonização: Paleta de cordeiro assado, Steak au Poivre, hambúrger de alta qualidade.
  • Serviço: 16ºC
  • Tempo de guarda: 7 anos
  • Teor alcoólico: 13,5%
  • Volume: 750ml
  • Vinhedo: Alquihue, entre 175-250 metros acima do nível do mar. Plantado em terraços circulares.
  • Vinificação: Tanques abertos de inox.
  • Amadurecimento:  80% do vinho é maturado em barrica de carvalho francês.
  • A vinícola Las Veletas: Las Veletas corresponde a uma tradicional e antiga propriedade situada na zona seca de San Javier onde há muitos anos os vinhedos apresentam país, cepas de carignan e blends de outras castas tintas. Sob essa premissa, temos trabalhado para recuperar os antigos estoques e desenvolver novos vinhedos com cepas mais tradicionais. Todo este trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell’Oro, que após vários anos a trabalhar no terreno fechou parceria com o conceituado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projecto vinícola Las Veletas. O projeto começou como algo para família e amigos, movidos apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para errar e experimentar foi o berço perfeito para dar asas à imaginação e obter um resultado totalmente diferente, pois estes vinhos nasceram com o único objetivo de serem degustados em casa, fazendo um brinde e partilhando, com lotes de produção de baixo quantidades, mas qualidade superior.
  • No Blog da Rootstock, o Paul Tudgay preparou um conteúdo exclusivo sobre os vinhos chilenos Las Veletas
  • Nota do sommelier sobre o vinho:
    “O vinho chileno Las Veletas Estate Cabernet Sauvignon 2017 é um Cabernet Sauvignon clássico. Groselha e framboesa (exatamente o sabor daquelas que você encontra sendo vendidas nos pedágios e na beira de estrada durante o verão no sul do Chile), toques de cacau, levemente herbáceo. Paladar volumoso e com taninos aveludados.”


Paul Tudgay - Sommelir Rootstock Vinhos
Paul é um inglês, que morou 15 anos na Nova Zelândia e agora vive em Curitiba. Dedicou sua carreira a escrever, ensinar, vender e transmitir conhecimentos sobre vinhos.


Paul Tudgay

DIRETOR COMERCIAL/SOMMELIER

1 avaliação para Las Veletas Estate Cabernet Sauvignon 2017

  1. Marco Zanona
    4 de 5

    Marco Zanona (gerente de loja)

    Cabernet elegante! Otimo custo beneficio!! vale cada gole!


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