Las Veletas Tradition Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 2018
R$149.00
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“De vinhedos de 30 anos. O vinho estagia em barricas francesas usadas durante 12 meses evitando notas fortes de madeira e mantendo a pureza da expressão da fruta natural. Um corte extremamente equilibrado que tem um potencial de guarda muito longo.” Paul Tudgay
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- Descrição
Descrição
Nome: Las Veletas Tradition Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 2018
Tipo: Vinho tinto
Safra: 2018
Região: D.O. Alquihue, San Javier, Maule – Chile
Uva/s: Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet Franc 40%
“De vinhedos de 30 anos. O vinho estagia em barricas francesas usadas durante 12
meses evitando notas fortes de madeira e mantendo a pureza da expressão da
fruta natural. Um corte extremamente equilibrado que tem um potencial de guarda muita
longa. ” Paul Tudgay
Pontuações: 95 pontos Descorchados
Harmonização: Prime Rib grelhado com alecrim, cogumelos grelhados, coxa de pato confitada com batatas gratinadas
Serviço: 16ºC
Tempo de guarda: 10-15 anos
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750ml
Vinhedo: Alquihue, entre 175-250 metros acima do nível do mar. Plantado em terraços circulares.
Vinificação: Tanques abertos de inox
Amadurecimento: 80% do vinho é maturado em barrica de carvalho francês.
- A vinícola Las Veletas: Las Veletas corresponde a uma tradicional e antiga propriedade situada na zona seca de San Javier onde há muitos anos os vinhedos apresentam país, cepas de carignan e blends de outras castas tintas. Sob essa premissa, temos trabalhado para recuperar os antigos estoques e desenvolver novos vinhedos com cepas mais tradicionais. Todo este trabalho, conduzido pelo proprietário Raúl Dell’Oro, que após vários anos a trabalhar no terreno fechou parceria com o conceituado enólogo Rafael Tirado para desenvolver o projecto vinícola Las Veletas. O projeto começou como algo para família e amigos, movidos apenas pelo prazer de fazer um bom vinho. A total liberdade para errar e experimentar foi o berço perfeito para dar asas à imaginação e obter um resultado totalmente diferente, pois estes vinhos nasceram com o único objetivo de serem degustados em casa, fazendo um brinde e partilhando, com lotes de produção de baixo quantidades, mas qualidade superior.
- No Blog da Rootstock, o Paul Tudgay preparou um conteúdo exclusivo sobre os vinhos chilenos Las Veletas.
.Nota do sommelier sobre o vinho Las Veletas Tradition Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc 2018:
“De vinhedos de 30 anos. O vinho estagia em barricas francesas usadas durante 12 meses evitando notas fortes de madeira e mantendo a pureza da expressão da fruta natural. Um corte extremamente equilibrado que tem um potencial de guarda muito longo.”
Paul Tudgay
DIRETOR COMERCIAL/SOMMELIER
