Viña von Siebenthal Toknar

Descrição

Viña von Siebenthal Toknar

Tipo: Vinho Tinto

Safra: 2013

Região: Vale de Colchagua, Chile

Uva/s: 100% Petit Verdot

Harmonização: NA

Serviço: 12°c – 14°c

Tempo de guarda: 3 – 5 anos

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Vinhedo: Alta densidade de plantio, 5.500 videiras por hectare, plantadas em 1998. Sistema de irrigação por gotejamento vertical. 7,0 toneladas por hectare

Nota do sommelier sobre o vinho chileno Viña von Siebenthal Toknar:

“A palavra Toknar na língua Aimará que significa Pedra, ilustra plenamente o poder de pureza deste Petit Verdot e sua origem em um vinhedo pedregoso (granítico) nas encostas de uma colina. Rubi opaco. Aromas sedutoramente perfumados, acentuados pelo fumo de cereja, groselha preta, especiarias indianas e violeta, juntamente com uma forte qualidade de cardamomo preto. Brilhante e picante na entrada, depois maduro e doce no palato médio, com uma energia impressionante para seus sabores medicinais de cereja e bagas escuras. Vivo no final brilhante e persistente, que apresenta nuances florais e minerais persistentes.” Juliana Tudgay

• Por mais de duas décadas, Mauro von Siebenthal, advogado suíço e aficionado por vinhos, teve um sonho. Em 1998, com o apoio financeiro de quatro amigos, Viña von Siebenthal finalmente se tornou realidade. A filosofia harmoniosa de Viña von Siebenthal produziu um vinho extremamente elegante que expressa com eloquência a extraordinária característica do terroir do Valle de Aconcagua.

• A filosofia por trás de Viña von Siebenthal é semelhante à dos chateaux de Bordeaux; vinhas, adega e casa misturam-se harmoniosamente para facilitar a criação de um vinho excepcional.
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Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

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