Antonio Saramago Risco Branco
R$93.50
FRETE GRÁTIS: Sul & Sudeste (compras acima de R$350) Norte & Nordeste (compras acima de R$600) Curitiba (compras de qualquer valor).
“De cor rosa pálido, apresenta notas de frutos vermelhos silvestres. Em boca boa acidez, equilibrado com bom volume”. Marco Zanona
Particularidades: Em 2013, tendo como objetivo colmatar um nicho de mercado situado entre a gama Risco e a gama Reserva, é criada a gama António Saramago, também denominada “Colheita”.
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- Descrição
- Informação adicional
Descrição
Tipo: Branco
Safra: 2018
Região: Portugal, Península de Setúbal
Vinícola: Antônio Saramago
Uva/s: Arinto e Fernão Pires
Harmonização: Excelente como aperitivo ou acompanhando pratos de peixe.
Serviço: 10°c – 12°c
Tempo de guarda: 6 anos
Teor alcoólico: 12.7%
Volume: 750ml
Amadurecimento: Sem envelhecimento.
Sobre o Vinho Português Antonio Saramago Risco Branco:
Aroma citrino, com notas de mineralidade, sabor fresco e longo. Excelente como aperitivo ou acompanhando pratos de peixe. Marco Zanona
Particularidades: O nome “Risco” é uma homenagem à Serra do Risco, símbolo da região da Península de Setúbal e destino de passeios e memórias de infância do enólogo.
. Sobre Antônio Saramago:
- António Saramago, a lenda do vinho português! Sua trajetória se mistura com o desenvolvimento da vitivinicultura lusitana contemporânea, sendo que no ano de 2020 se consagrou como o mais antigo enólogo de Portugal ainda em atividade. António José Ribeiro Saramago nasceu em Vila Nogueira de Azeitão, no ano de 1948. Seu pai trabalhava no armazém da famosa vinícola José Maria da Fonseca e, por conta disso, logo aos 14 anos António também passou a trabalhar no laboratório de enologia dessa mesma produtora. Ironicamente, no passado ele só gostava de beber água e foi provar o primeiro vinho de sua vida apenas aos 20 anos de idade. Para nossa sorte, o tempo passou, ele ganhou gosto pela vitivinicultura e hoje ele diz: “O vinho é um produto tão nobre que, pouco a pouco, vamos pegando gosto e hoje não passo uma refeição sem ele. Apaixonei-me por isso.”
. - “O vinho é um produto vivo, que está nos transmitindo constantemente sensações e, de fato, a experiência ao longo dos anos permite falar com o vinho com facilidade e conhecimento. Toda a minha vida foi dedicada ao vinho e nunca, em momento algum, a minha paixão abrandou. São mais de cinco décadas de descoberta permanente, ao longo das quais fui absorvendo e participando na senda de qualidade trilhada pelo vinho português. Considero hoje que em nada ficamos atrás dos restantes países produtores de vinho de qualidade, consciente que estou da minha própria responsabilidade no que são os vinhos modernos de Portugal. Temos castas fantásticas, vinhas e clima que se harmonizam como em poucos lugares do globo e temos a técnica, a arte e a tecnologia para lhes fazer jus ano após ano, para gáudio dos enófilos de todo o mundo. Queremos que conheça melhor os nossos vinhos, esperando que encontre neles, como nós, a inconfundível marca portuguesa.” – António Saramago.
. - Saramago trabalha para José Maria da Fonseca há 42 anos e foi responsável por algumas das marcas mais conhecidas da indústria vinícola portuguesa, como a “Periquita”. Para ele, esse período é uma “boa escola” para o desenvolvimento de sua carreira. Recebeu formação académica em Enologia em Bordéus, França, onde aprendeu com o grande mestre Pascal Ribéreau-Gayon, um pioneiro no estudo dos compostos fenólicos nas uvas para vinho e na diferença fundamental entre híbridos e uvas.
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- Para além de membro fundador da Associação Portuguesa de Enologia, Antonio Saramago (que não tem laços consanguíneos com o escritor e nem faz política) já conquistou mais de 200 prémios internacionais, entre os quais o de melhor enologia portuguesa no “Top Enólogo” divisão de classificação. Wine Masters Challenge. Figuras importantes como Robert Parker e Jancis Robinson já elogiaram o profissional português e os vinhos com a sua assinatura, que são produzidos em quatro cantos de Portugal. António Saramago abriu recentemente o seu projecto vitivinícola original no Alentejo e na Península de Setúbal, onde tem total liberdade para passar por 3 pilares básicos Para desenvolver o seu próprio trabalho: qualidade, identidade e paixão.
Marco Zanona
DIRETOR OPERACIONAL/SOMMELIER
Informação adicional
Peso | 0.9 kg |
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Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |