De Martino Estate Reserva Carmenère
R$109.00
FRETE GRÁTIS: Sul & Sudeste (compras acima de R$350) Norte & Nordeste (compras acima de R$600) Curitiba (compras de qualquer valor).
“De cor vermelho rubi intenso com halos púrpura. Aromas que lembram um mix de frutas vermelhas e negras, como amora fresca,
cereja madura, pimenta preta e outras especiarias. Em boca tem corpo médio, muito frescor com destaque para o carater frutado,
com taninos sedosos que proporcionam uma textura muito macia, equilibrada por uma acidez refrescante e um final longo. Um
exemplo clássico da elegância do Carménère do Maipo.” Demétrios Navarro
- Descrição
- Informação adicional
Descrição
De Martino Estate Reserva Camernère
Ficha técnica:
Tipo: Tinto
Safra: 2023
Região: D.O. Valle del Maipo, Isla de Maipo, Chile
Vinícola: De Martino
Uva/s: 100% Carmenère
Harmonização: Risoto de cogumelos, costelinha de porco assada, agnolotti recheado com carne de pato.
Serviço: 16ºc – 18ºc
Teor alcoólico: 13%
Volume: 750ml
Vinhedo: Agricultura seguindo princípios orgânicos, colheita oportuna e uso de técnicas antigas, como aração com cavalos. Técnicas tradicionais de vinificação, sem uso de aditivos, apenas leveduras naturais. Vinhos de tradições antigas, que nos representam e são um fiel reflexo dos vinhedos de onde provêm.
Vinificação: A variedade Carménère é cultivada em vinhas de pé-franco
localizadas em solos aluviais próximos às margens do rio Maipo. Após a colheita, as uvas são cuidadosamente separadas dos engaços e a fermentação ocorre de forma natural em tanques de aço inoxidável. O vinho então passa nove meses amadurecendo em barricas de carvalho francês já utilizadas e em cubas de cimento, permitindo uma integração harmoniosa dos sabores e aromas.
Amadurecimento: O vinho passa nove meses amadurecendo em barricas de carvalho francês já utilizadas e em cubas de cimento, permitindo uma integração harmoniosa dos sabores e aromas.
Sobre o Vinho De Martino Estate Reserva Carmenère 2023:
“De cor vermelho rubi intenso com halos púrpura. Aromas que lembram um mix de frutas vermelhas e negras, como amora fresca,
cereja madura, pimenta preta e outras especiarias. Em boca tem corpo médio, muito frescor com destaque para o carater frutado,
com taninos sedosos que proporcionam uma textura muito macia, equilibrada por uma acidez refrescante e um final longo. Um
exemplo clássico da elegância do Carménère do Maipo.” Demétrios Navarro
A história da Vinícola De Martino:
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Pietro De Martino chegou ao Chile vindo da Itália em 1934 determinado a encontrar um lugar tão único como o vinho que sonhei produzir. Ilha Maipo, com os seus solos pedregosos e clima mediterrânico, ofereceu as condições perfeitas para
produzir vinhos clássicos num estilo fresco e elegante Hoje, com mais de 80 anos de história, a vinícola combina a
experiência da terceira geração da família – representada por Pietro, Marco e Remo De Martino – com o dinamismo e
visão da quarta geração, formada por Marco Antonio e Sebastián De Martino que, juntamente com o enólogo Nicolás Pérez, lideram os projetos da vinícola.
Sobre os vinhos De Martino:
NO VINHEDO: Agricultura seguindo princípios orgânicos, colheita oportuna e uso de técnicas antigas, como aração com cavalos.
NA VINÍCOLA: Técnicas tradicionais de vinificação, sem uso de aditivos, apenas leveduras naturais.
O ESTILO: Vinhos de tradições antigas, que nos representam e são um fiel reflexo dos vinhedos de onde provêm.
PRINCIPAIS DESTAQUES: O primeiro Carmenere do Chile foi rotulado e exportado em 1996. A vinícola foi pioneira no trabalho com vinhas centenárias no Vale do Itata, incorporando técnicas antigas de vinificação que marcaramum precedente na indústria.
Informação adicional
| Peso | 0.9 kg |
|---|---|
| Dimensões | 35 × 29 × 10 cm |
