Don Melchor Cabernet Sauvignon 2018

Descrição

Don Melchor Cabernet Sauvignon 2018

   Tipo: Vinho Tinto

   Safra: 2018

   Região: Valle de Colchagua

   Vinícola: Viña Concha y Toro

   Uva/s: 91% Cabernet Sauvignon , 5% Cabernet Franc, 3% Merlot e o restante de Petit Verdot

   Harmonização: Carnes vermelhas, especialmente cordeiro e carnes de caça, ao forno ou refogadas com molhos de vinho tinto, cogumelos, alecrim e tomates.

   Serviço: 16°c – 18°c

   Tempo de guarda: 5 anos

   Teor alcoólico: 14.5%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: Localizado aos pés da Cordilheira dos Andes, o vinhedo Don Melchor está situado na margem norte do Rio Maipo a 650 metros acima do nível do mar.

   Amadurecimento:Envelhecido 15 meses em barricas de carvalho francês. A safra 2018 é uma das melhores na história do Don Melchor.

Sobre o vinho sobre o vinho Chileno Don Melchor Cabernet Sauvignon 2018:

“O Don Melchor 2018 tem a tensão de um ano mais fresco, expressa na acidez, aliás, assim como nos taninos firmes que aderem ao paladar. enérgico. É rico em frutos vermelhos maduros, embora também com notas de ervas e menta. Na boca, tudo isso mais o clássico tom terroso dos cabernets Alto Maipo. E os sabores são longos, conferindo a este Melchor uma deliciosa profundidade. Excelente amostra de local, muito sentido de origem“. Juliana Tudgay
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• Localizado aos pés da Cordilheira dos Andes, o vinhedo Don Melchor está situado na margem norte do Rio Maipo a 650 metros acima do nível do mar. É formado por 127 hectares, sendo 90% deles de Cabernet Sauvignon, 7,1% de Cabernet Franc, 1,9% de Merlot e 1% de Petit Verdot.
• Atualmente, o vinhedo antigo apresenta uma média de mais de 30 anos, o que se traduz na beleza da composição do Don Melchor. Os sabores, os aromas e as emoções que nascem dos diferentes lotes de Cabernet Sauvignon nos permitem encontrar a expressão de um lugar, de um solo e da Cordilheira dos Andes em um único vinho.

Juliana Tudgay
SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

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