Montes Classic Reserva Sauvignon Blanc

Descrição

Montes Classic Reserva Sauvignon Blanc

Ficha técnica:

   Tipo: Branco

   Safra: 2022

   Região: D.O. Valle Central

   Vinícola: Viña Montes, Chile

   Uva/s: 100% Sauvignon Blanc

   Harmonização: Salada com queijo de cabra e crutons, camarão à paulista, ceviche, carpaccio de peixe branco.

   Serviço: 7°c – 9°c

   Tempo de guarda: 5 anos

   Teor alcoólico: 14%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: As uvas são colhidas de forma manual ainda durante a madrugada para manter baixa a temperatura e preservar o potencial aromático e transportadas para a adega imediatamente. Os cachos são selecionados antes do desengaço e as uvas são conduzidas para tanques de aço inoxidável e permanecem ali em baixa temperatura para maceração a frio por 6 a12 horas. Em seguida o mosto é separado das cascas e passa por uma decantação estática. A fermentação alcoólica acontece em tanques de aço inox com leveduras selecionadas, que dura cerca de 21 dias em baixa temperatura. Não existe passagem por madeira ou fermentação malolática. Ao final desse período o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado imediatamente.

   Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês

Sobre o Vinho Branco Montes Classic Reserva Sauvignon Blanc 2o22:

“Cor amarelo pálido e brilhante. Seus aromas lembram fruta branca fresca como pêssego branco, abacaxi, cítrico a raspas de limão, leve toque herbáceo muito agradável. Na boca é fresco quase crocante, de corpo leve mas de longa persistência.”  Anderson Ferreira

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A história da Vinã Montes:

Embaixador do valor excepcional dos vinhos chilenos.

• Viña Montes é sinônimo de altíssima qualidade. Desde 1987, seus fundadores originais, Aurelio Montes e Douglas Murray, sonharam produzir vinhos chilenos. de classe internacional, superando os padrões da época. Juntaram-se Alfredo Vidaurre e Pedro Grand que completaram com suas experiências as bases para concretizar esse sonho. Longo anos de trabalho árduo, paixão e muita persistência resultaram num padrão de excelência seguido por outros produtores dentro e fora do Chile.

Informação adicional

Peso	0.9 kg
Dimensões	35 × 29 × 10 cm