Viña von Siebenthal Montelìg

Descrição

Viña von Siebenthal Montelìg

Tipo: Vinho Tinto

Safra: 2014

Região: Vale de Colchagua, Chile

Uva/s: Cab. Sauvignon 40%, Petit Verdot 30%, Carmenère 30%

Harmonização: NA

Serviço: 12°c – 14°c

Tempo de guarda: 3 – 5 anos

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Vinhedo: Alta densidade de plantio, 5.500 videiras por hectare, plantadas em 1998. Sistema de irrigação por gotejamento vertical. 9,6 toneladas por hectare

Nota do sommelier sobre o vinho chileno Viña von Siebenthal Montelìg:

“Montelìg é a fusão de “monte” que é espanhol para montanha e “lìg” que é a língua nativa pré-inca para luz. As montanhas e a luz são os elementos mais marcantes e comoventes da paisagem chilena. A textura aveludada e refinada da luz contra as montanhas aristocráticas de Panquehue são evocadas lindamente pelo vinho premium de Viña von Siebenthal, Montelìg. Saída aveludada que denota grande concentração de aromas e um caráter muito saboroso e complexo. O sabor é consistente, com bom corpo, harmonioso e com um final grande, fresco e elegante.” Juliana Tudgay

• Por mais de duas décadas, Mauro von Siebenthal, advogado suíço e aficionado por vinhos, teve um sonho. Em 1998, com o apoio financeiro de quatro amigos, Viña von Siebenthal finalmente se tornou realidade. A filosofia harmoniosa de Viña von Siebenthal produziu um vinho extremamente elegante que expressa com eloquência a extraordinária característica do terroir do Valle de Aconcagua.

• A filosofia por trás de Viña von Siebenthal é semelhante à dos chateaux de Bordeaux; vinhas, adega e casa misturam-se harmoniosamente para facilitar a criação de um vinho excepcional.
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Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

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