Viña von Siebenthal Parcela #7

Descrição

Viña von Siebenthal Parcela #7

Tipo: Vinho Tinto

Safra: 2019

Região: Vale de Colchagua, Chile

Uva/s: Cab. Sauvignon 40%, Petit Verdot 30%, Merlot 15%, Cab. Franc 15%

Harmonização: NA

Serviço: 12°c – 14°c

Tempo de guarda: 3 – 5 anos

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750ml

Vinhedo: Alta densidade de plantio, 5.500 videiras por hectare, plantadas em 1998. Sistema de irrigação por gotejamento vertical. 9,6 toneladas por hectare

Nota do sommelier sobre o vinho chileno Viña von Siebenthal Parcela #7:

“O Parcela #7 tem as qualidades que faltam em tantos vinhos modernos. Tem um bouquet sutil de groselha vermelha e amora vermelha com toques de sous-bois, avelã e ervas aromáticas que são muito atraentes. O paladar é de corpo médio com taninos macios e frutas vermelhas puras misturadas com pimenta preta, sálvia e carnes curadas. É muito bem equilibrado e fresco, o final é macio e em sintonia com o carvalho. Um vinho para beber e beber” Juliana Tudgay

• Por mais de duas décadas, Mauro von Siebenthal, advogado suíço e aficionado por vinhos, teve um sonho. Em 1998, com o apoio financeiro de quatro amigos, Viña von Siebenthal finalmente se tornou realidade. A filosofia harmoniosa de Viña von Siebenthal produziu um vinho extremamente elegante que expressa com eloquência a extraordinária característica do terroir do Valle de Aconcagua.

• A filosofia por trás de Viña von Siebenthal é semelhante à dos chateaux de Bordeaux; vinhas, adega e casa misturam-se harmoniosamente para facilitar a criação de um vinho excepcional.
  

Juliana Tudgay

  SOMMELIER – ADMINISTRAÇÃO/TREINAMENTO

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