Prunotto Nebbiolo D’Alba Occhetti Langhe

Descrição

Prunotto Nebbiolo D’Alba Occhetti Langhe

   Tipo: Tinto

   Safra: 2019

   Região: Piemonte, Itália

   Vinícola: Marchesi Antinori

   Uva/s: 100% Nebbiolo

   Harmonização: Acompanha aves de caça de carne escura, carnes vermelhas grelhadas e embutidos.

   Serviço: 16°c – 18°c

   Tempo de guarda: 5-10 anos

   Teor alcoólico: 13.5%

   Volume: 750ml

   Vinhedo: NV

   Vinificação: A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês de várias capacidades, permitindo ao Barolo desenvolver um grande equilíbrio.

   Amadurecimento: NV

Sobre o Vinho Italiano Prunotto Nebbiolo D’Alba Occhetti Langhe:

Este vinho possui a potência e estrutura da Nebbiolo, mas atinge seu ponto máximo de qualidade um pouco mais cedo e custa relativamente menos que os tradicionais Barolos e Barbarescos, o que o torna ainda mais sedutor.

.A história da Vinícola Marchesi Antinori:

• Em seus mais de 600 anos de história, a Antinori tem apresentado ao mundo uma verdadeira experiência imersiva na união entre singularidade e sofisticação que se inicia pelo paladar. O nome da família toscana é um dos mais tradicionais da Itália. E os vinhos da vinícola Antinori fazem parte da Tenuta Tignanello. Não é à toa que, por onde seus rótulos passam, eles inspiram admiração, respeito e, claro, vivência peculiar de degustação. Afinal, estamos falando de 26 gerações que, desde o século XII, ligam a produção de vinho ao restante do mundo. Mais do que produzir vinhos em regiões clássicas, a Antinori tem nos mostrado que é possível encontrar o equilíbrio perfeito entre tradição e modernidade.
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• A família Antinori dedica-se à produção de vinho há mais de seiscentos anos: desde 1385, Giovanni di Piero Antinori se tornou parte da Arte Florentina dos Vinattieri.
• Ao longo da sua longa história, ao longo de 26 gerações, a família Antinori sempre geriu directamente este negócio com escolhas inovadoras e por vezes corajosas mas sempre mantendo o respeito pelas tradições e pelo território.
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• Em 1506, precisamente no dia 2 de fevereiro, Niccolò di Tommaso Antinori, um dos homens mais promissores e influentes de Florença na época, comprou o Palazzo Antinori (na época chamado Palazzo Boni) por 4.000 florins.

Marco Zanona

DIRETOR OPERACIONAL/SOMMELIER

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