Chile

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Vinhos Chilenos

A Rootstock Vinhos trabalha com uma excelente seleção de vinhos chilenos para comprar.

Quinto maior exportador mundial de vinhos, o Chile está hoje entre os dez maiores produtores da bebida.

Foi durante o período do descobrimento da América que as primeiras mudas chegaram ao Chile. A produção foi iniciada em Santiago, apenas para o consumo familiar e rituais religiosos.

Após a declaração de independência do país, em meados do século XIX, o verdadeiro potencial vinícola do local foi descoberto. Com a abertura para o mercado, investimentos em desenvolvimento e tecnologia melhoraram a qualidade dos vinhedos e da colheita.

Mas foi entre as décadas de 80 e 90, após a introdução de modernas técnicas de produção, que as vinícolas passaram a desenvolver os melhores vinhos chilenos e entraram para a elite da produção mundial.

Situado longitudinalmente entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico, estes limites geográficos geraram barreiras naturais que protegem a região das pragas (inclusive da filoxera). As diferenças de relevo e altitude ao longo de seu extenso e estreito território propiciam toda uma diversidade de climas, do mediterrâneo ao temperado. Ainda, seus vinhedos são irrigados pelas águas cristalinas do degelo Andino. Todas estas características formam um excelente ambiente para o cultivo de vinhas de qualidade elevada.

Na produção do vinho chileno, as tintas são majoritárias, com cerca de 75% da plantação. A Cabernet Sauvignon é a principal casta do país, produzindo grandes exemplares, alguns colocados pelos especialistas entre os melhores do mundo. Apesar disso, a Carmenère é a uva emblemática do Chile, presente em excelentes varietais e cortes de nível Premium. Outras tintas de grande destaque são a Merlot, Syrah, Pinot Noir e Carignan.

Dentre as variedades de uvas brancas, as principais são Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling.

Grande parte da produção situa-se próximo a Santiago e as sub-regiões mais conhecidas são os vales de Aconcagua, Maipo, Maule, Rapel, Colchaguá, Cachapoal, Casablanca, Bio-Bio e Limarí.

A popularidade da vinicultura do Chile tem aumentado substancialmente. Muitos vinhos do Chile bons e baratos tem caído nas graças dos consumidores, especialmente da América Latina. O país adquiriu um respeito de nível internacional por parte dos especialistas, com vinhos chilenos premiados e aclamados em todo o mundo.

Destacamos os vinhos chilenos Las Veletas e o exótico vinho chileno Vox produzido pela Maturna Wines